6岁男孩吃了它全身变黄险丧命(3)

  2、制成蚕豆芽,其味更鲜美。

  3、蚕豆粉是制作粉丝、粉皮等的原料,也可加工成豆沙,制作糕点。

  4、蚕豆可蒸熟加工制成罐头食品,还可制酱油、豆瓣酱、甜酱、辣酱等。又可以制成各种小食品。

  5、蚕豆可以生吃,新鲜刚采摘下来的嫩蚕豆可以生吃,尤其在长江南部地区生食居多。

  6、将干蚕豆放入陶瓷或搪瓷器皿内,加入适量的碱,倒上开水闷一分钟,即可将蚕豆皮剥去,但去皮的蚕豆要用水冲除其碱味。

  蚕豆的美味做法

  酸菜炒蚕豆

  材料

  咸菜,蚕豆,油,蚝油,鸡精。

  做法

  1、咸菜或酸菜切碎,蚕豆去外衣分成两半。

  2、然后把油锅烧热,之后放入刚才准备好的咸菜和蚕豆稍微炒一会,再加少许水和盐焖一下。

  3、再放点蚝油或鸡精,炒匀就可以出锅了。

  蚕豆炒虾仁

  主料

  虾仁500克,嫩蚕豆120克,鸡蛋1个,大油50克,盐,味精各4克,料酒15克,胡椒粉1克,姜3克,葱5克,湿淀粉20克,汤25克。

嫩蚕豆120克,鸡蛋1个,大油50克

  做法

  (1)将虾仁用葱、姜、盐、味精各1.5克和胡椒粉1克、料酒5克,拌匀掩一下,烹调时挑出葱姜,浆上湿淀粉(12克)和蛋清糊。

  (2)蚕豆去皮掰成两半,两开水氽过后再过冷水。葱、姜均切片。用味精、盐各3克,湿淀粉、料酒各8克和汤对成汁。

  (3)炒内留油少许,将蚕豆迅炒后,把虾仁下入,再翻炒几下,将对好的法倒入,汁开后翻匀即可。

  银耳火腿烩蚕豆

  材料

  新鲜蚕豆瓣半斤,火腿4片,泡发好的银耳6朵,葱碎,姜碎少许,糖一小撮,盐适量。

  做法

  1、将火腿切成碎末、银耳撕成小朵待用。

  2、锅内油热后,同时倒入火腿末、葱姜碎、蚕豆翻炒两分钟。

  3、倒入银耳、糖、两汤匙水同时翻炒。目的是使火腿中的鲜味能通过水与其他材料进行很好的融合。

  4、两三分钟后看锅内汤汁变少,按口味加盐,关火。

  结语:以上就是三九养生堂为您介绍的6岁男孩吃了它全身变黄险丧命,你们都了解了吧。这对于喜欢吃胡豆的人来说,真的是极好的。看了上面说的吃蚕豆的坏处以及胡豆怎么炒,以后吃的时候一定要注意了。

吃蚕豆的坏处 胡豆怎么炒 胡豆的营养 
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