4.免疫力低下
首先,上文已经提到食盐会导致钙离子的流失,钙有“生命元素”之称,分布在人体的各个组织和骨骼中,缺钙还容易引起抵抗力下降和人体的衰老,
其次,高盐分的饮食,导致体内钠离子浓度增高,而钠离子具有渗透作用,会影响人体细胞的抗病能力。钠离子的渗透能力让上皮细胞组织的防御功能被抑制,失去抵抗疾病的能力,从而容易引起病毒和细菌的入侵,特别容易感冒。
5.胃癌
盐吃多了同样会引起胃癌,首先,根据二十世纪欧洲的癌症防御报告显示,长期高盐分饮食的人,胃癌的发病率和死亡率很高,而且日本的两个爱吃盐的地区,患胃癌人数很多,经过控盐,降低了至少两成的胃癌死亡人数。
食盐本身不是致癌物质,而是其进入体内之后会破坏人体胃粘膜,帮助致癌物质的作用,长期高盐饮食会引发胃炎、消化道溃疡等等。
除此之外,长期的高盐饮食还会引起肥胖、皮肤干燥、皮肤皱纹等。所以,食盐虽然是调味品,但是也要注意食用量。
科学食用量
人体内所含钠离子的总量为60克,而其中80%存在于细胞外的体液中,即血浆和细胞液里。根据世界卫生组织的建议,一般人群每天的食盐量为6-8克,而我国因为膳食结构的不同,所以提倡每天每人的食盐量在6克。对于高血压病人,美国的建议是控制在4克以下,这也有益于心脑血管病人。
一般三口之家一个月一袋500克的食盐即可,而一汤匙食盐的重量是15克,所以如果每天多吃一勺食盐,家人的健康风险就增加一倍。
现阶段我国北方居民的食盐量在每人每天15-18克,而南方居民在10-12克,按照这样的计算方法,我们每人每天的食盐量至少减半甚至是减少三分之二。
结语:上文我们简单的给大家介绍了食盐对健康的危害,食盐虽然本身是没有危害的,但是过量的食用,长期的高盐分饮食反而会增加人体患病率。容易引发高血压、肾脏病、骨质疏松、免疫力低下和胃癌等。所以为了我们自身和家人的身体健康,我们应当减少盐的食用量,选择更科学的饮食方式。
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