我们都知道龙虾有着很高的营养价值，但是就是这样高营养的食物有一部分却是不能吃的，究竟什么样的人不能吃虾呢？吃虾禁忌有哪些呢？今天我们就来一起探讨一下龙虾怎么吃吧。
事物都是有俩面性的，有好的一面也有不好的一面，下面我们就来看看龙虾的营养以及到底什么人不能吃虾吧。
龙虾的营养价值
1.从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。
2.龙虾的脂肪含量仅为0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。
3.大家都知道，龙虾和其他水产品一样，含有丰富的营养，特别是人体所必需的矿物成分。
其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高。因此，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。
4.从维生素成分来看，龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一，龙虾富含维生素A、C、D，大大超过陆生动物的含量。
不能吃龙虾的人群
1.过敏体质者
如上所说，龙虾可致敏，可诱发过敏性鼻炎、过敏性皮炎患者发病，所以过敏体质者是不宜吃的。
2.患呼吸道疾病者
患有支气管炎、哮喘患者的人是不建议吃龙虾的。因为这俩种病都是一种过敏性疾病，当他们食用后就会引起支气管痉挛，粘膜肿胀，分泌物增加，从而导致气道不畅，呼吸困难，甚至会引发哮喘和支气管炎。
3.皮肤病患者
虾为发风之物，可使人阳气升发，虚火内扰，助生外丹内毒，可诱发皮肤类疾病，所以皮肤病人是不宜吃龙虾的。
4.吃中药者
龙虾为发物，可与中药发生反应，轻者会削弱功效，重者可重的会和中药里的相关成分发生作用，危害身体健康。
平时吃虾也是需要注意搭配禁忌
生活中多吃一些虾能够保证身体的一些所需的，但是现在呢很多人对于吃虾的一些禁忌规定知道多少呢，其实对于吃虾来说有很多需要禁忌的地方，特别是吃虾不能够和什么食物进行搭配吃呢，那么吃了之后对于身体的一些危害是不是很大呢，关注吃虾的一些注意事项，尤其是要特别的注意一下吃虾应该需要禁忌哪些问题，希望下面的一些知识更多的了解一下。
虾是许多人爱吃的美食，但是，很多人对吃虾的一些禁忌不是很清楚，在吃虾的时候，要注意的事项比较多，这样在吃的时候，对身体才不会有任何的损害，这点在吃虾的时候要助于进行注意的。
