因而，在生活中不论是中国人对于热乎乎的火锅，还是西方人对于温热的咖啡，都是谨慎食用，以免造成不必要的伤害。
二、食物咸味过重
在饮食的时候，能够让人有食欲除了食物的颜色之外，剩下的就是食物的味道了，酸、甜、苦、辣、咸五种味道能够很好的促进人们的食欲。但是，在当前我们在饮食的时候，食物的味道会越来越偏于咸味。
不少人会说口味清淡的食物，吃起来味如嚼蜡，对于咸味较重的食物会过多的摄取。并且，在生活中出现了越来越多的咸菜、咸鱼、咸肉、腌制品的食物，这些食物在当前是倍受人们的喜欢。
但是，你知道吗?长时间的吃腌制的食物是会诱发食管癌的发生，以沿海地区来说，对于捕获的鱼，更多的时候会进行腌制，过多的盐分会在腌制的过程中进入到鱼肉中，这样对于鱼肉入味是有效的，但是，也会造成人们在吃鱼的时候会过多摄取盐分。长时间的吃咸鱼是会导致鼻咽癌的发生。
再以过年时候家家户户腌制的腊肉、咸肉来说，其中的盐分更加的多，这么多的食盐会在不知不觉中进入到身体，对身体造成伤害。
其实，食盐本身是不致癌的，但是，引起癌变往往是高浓度的盐分破坏了人们的胃粘膜，进而会引起粘膜糜烂或者是胃溃疡的发生。在这样的情况下是会使得致癌物质进入身体，促使胃粘膜细胞发生癌变。
因而，在生活中对于盐分较重的食物，我们要减少摄取，每天正常的摄盐量控制在6g就可以了。
三、食物过于肥甘厚腻
正值年末，聚餐成了常态，有些人一天还要赶好几个聚会，聚会少不了的要大吃大喝，油腻的食物成了餐桌上不可或缺的一部分。
却不想，长时间的吃这样肥甘厚腻的食物对于健康是有伤害的，这是因为甘味很重的食物包括淀粉、糖分等，这些食物要是吃多了，是会导致胃癌的发生;而肥肉这类油脂高的食物摄入过多是会促使乳腺癌、结肠癌、胰腺癌的发生。
经常吃高脂肪的食物还会促使肝脏分泌过多的胆汁，胆汁过多进入到肠道是会在肠道厌氧细菌的作用下，生成一种脱氧胆酸、石胆酸，这些物质是一种很强的致癌剂，会造成肠道粘膜发生癌变。
