其次，豆腐不宜和鸡蛋、牛奶等一同食用，一方会影响其中的蛋白质吸收，另一方面会降低相互之间的营养价值。
三、白糖拌西红柿
凉拌西红柿是很多人的爱，酸酸甜甜又清凉可口，但是这两物一同吃却会给健康带来很多危害。
首先，生吃白糖会造成寄生虫感染。白糖中经常有螨虫寄生，而这些是肉眼看不到的，尤其是已经泛黄的白糖，其中含有的螨虫更多。如果经常生吃，螨虫会寄生在人体的毛囊中，出现毛孔粗大、皮肤瘙痒的现象。
其次，如果想要更好的吸收西红柿中的维生素，那么西红柿好熟吃。因为西红柿中的番茄红素只有经过高温破坏，才能释放并被人体吸收。生吃西红柿，其中的番茄红素利用率不到5%。番茄红属于类胡萝卜是一种，是人类身体不能合成的胡萝卜素，其对于自由基的清除效果远远超于其他胡萝卜素和维生素E，属于稀贵的“植物黄金”。
西红柿既是水果也蔬菜，可以根据自身的不同需求选择食用方法。如想要补充维生素C，那么可以生吃，如果想要抗氧化、危害前列腺功能，那么好熟吃。
西红柿炒蛋虽然是一道再平常不过的家常菜，但是却具有很高的营养价值，一方面番茄红素属于脂溶性物质，可以溶解在食用油中，更 有利于人体的吸收。另一方面，西红柿中几乎不含蛋白质，而鸡蛋具有全营养食物的美称，这两者一同食用，更有利于身体的健康。
所以，食物的搭配也是有技巧的，如果搭配合理更有利于身体的健康，反之这危害身体，甚至缩短寿命。
结语：上文我们简单的给大家介绍了食物搭配的技巧，以及一些食物不能一同食用的原因。其实在生活中还有很多食物不宜一起食用，如酒和红薯、海鲜和啤酒等，大家在平时一定要多加注意，防范疾病要从饮食开始。
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