现代人比较注重养生，对于饮食方面颇有研究。哪些食物常吃对身体好，哪些食物易致癌，这是多数人所了解的。众所周知，过多摄入腌制食品会使患癌的风险倍增。另一方面，一家人因长期生活在一起，在饮食、生活习惯上都是相互影响，这也导致胃癌的发生。
腌制食品易患癌
任何食品都是有自身的营养价值，对人体起着不同的作用。但有些食物经过特殊的处理却成为危害健康的“帮凶”。市面上售卖的腌制食品并不少，如腊肉、腊肠、腌肉、泡菜、榨菜、小黄瓜、小萝卜等等，因其特殊口感，受到许多人的青睐。那么，食用过多的腌制食品会致癌？
为何越是受到人们青睐的食物往往都是有害于健康的？其实这个道理不难解释。因为食物本身并没有问题，只是人们想让食物得以长期保存，并让食物变得美味，会把食物进行特殊加工。腌制食品中含有亚硝酸盐，经常摄入过量的亚硝酸盐会使细胞突变的风险上升，因而不宜过多食用。
虽说市面上售卖着诸多美味的食物，但多数对人体健康有一定的影响。为了保持身体健康，还需做到平衡饮食，对于烧烤、腌肉等已经明确含有致癌物质的腌制食品还是少吃为宜。
远离胃癌应做到以下几点
多数癌症的发生不但与自身生活习惯有关，对于饮食也是有较大的关系。想要自身远离胃癌，请做到以下几点。
1、不熬夜
生活习惯不是那么容易就可以改变的，它需要一个长期的过程。改变坏的生活习惯是需要使每天的生活保持一定的节奏，不应长期熬夜，熬夜会对消化道造成非常不好的影响。
2、平衡饮食
多数人在饮食方面总会出现暴饮暴食的现象，这就是所谓饮食不平衡的现象。长期过多地摄入某种食物，会增加肠胃的负担。另外，人体所需的营养物质有许多，这些营养物质在一种或几种食物中是不可能全部含有的，偏食容易导致营养失衡。
