2、选择替代食品
红肉中的营养物质主要以不饱和脂肪酸为主，这种物质并不是无法代替的。包括豆制品、豆腐等在内都是非常优秀的补充蛋白质的食物。而且豆制品中不仅不含胆固醇，而且还对抑制胆固醇有着非常明显的效果。无论是其爽嫩的口感还是丰富的营养价值，都可以作为一个很好的代替红肉的选择。
3、注意加工方法
中国的食物做法非常多，无论是煎、炸、煮都可以作出非常美味的食物。但是对于肉类来说，煎和炸这两种烹饪方式并不适合它们，因为肉类中含有非常丰富的胆固醇，这些胆固醇在经过高温烹调后很容易发生氧化反应，从而对身体产生危害。
因此在食用肉类的时候要非常注意对其处理的方式方法，避免使用极端的高温。对于一些烧烤、油炸过的肉制品也要持有谨慎的态度，尽量少吃或者干脆不吃。因为这些食物中的成分在经过高温后极有可能已经发生了变化，形成各种对人体有害的物质甚至致癌物。
4、选择合适的食材
红肉对人体的健康有利也有弊，关键是怎么吃。在食材的选择上我们一定要选择新鲜的红肉，避免食用罐头或腌制的红肉。如午餐肉、香肠、火腿、培根等，这是因为罐头和腌制肉类都含有大量的钠，不适合人们经常性的食用。
我们可以选择瘦肉并且把肥油去掉，要知道不同部位的猪肉所含的脂肪量都不一样，一百克猪腩脂肪含量大约为五十克，一百克的排骨脂肪含量为二十三克，猪腰部脂肪含量为是十四克，臂头肉脂肪含量为十克。
选择对的食材后，大家还要留意烹调的方法。油炸会大大增加肉类的脂肪和热量，烤不但不需要加入额外的油，更能逼出肉类的油。而要是用烤的方法，那么不粘锅也是一种可以采用的低脂肪烹调方式。同样，蒸和焖都是可以采取方法。当然在烹煮的时候必须控制好调味料的使用量，这样才能让肉变得更加美味。
结语：以上就是小编给大家带来的关于食用红肉的危害以及如何安全、健康使用红肉方法的简单介绍。在现代家庭生活中，各种各样的肉已经成了我们饮食的一部分，我们无法想象没有肉吃的日子，但是也无法承担食用危险肉制品后的严重后果。所以在选购之前一定要进行认真仔细的观察，这样才能将危险降低到低程度。
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