炒车前草
材料
车前草幼株、嫩芽、葱花、蒜片、花椒。
做法
去除车前草里面的杂质，洗净、烫熟、晾干。起油锅，用花椒、葱花、蒜片爆香，加入晾干的车前草快速翻炒，炒匀即可出锅。
此外，车前草可蒸包子，煮饺子，烙馅饼等，其馅十分鲜嫩;或者将车前与大米同煮做菜粥食之。
红竹蔗薏仁车前草糖水
材料
红竹蔗3支、薏仁200g、车前草1棵、冰糖300g、香兰叶3-4片。
做法
洗刷干净红竹蔗外皮。
斩截对半开再用刀背砍打几下投入大钢锅里。
然后把淘洗干净的薏仁倒进去才注入2/3水量。
坐锅点火煮沸薏仁蔗水即可将洗净的车前草参入同煮20分钟。
倒入冰糖和香兰叶一起微火煮大约20分钟即可。
车前草拌鸭肠
健康功效
车前草清热、解毒、凉血。
鸭肠：护肝、增强免疫力、延缓衰老。
白糖
富含碳水化合物。
食材用料
车前草、鸭肠、枸杞、蒜、麻油、白糖、鸡精食用碱、醋、盐。
做法
1.将车前草洗净去梗留嫩叶。
2.将鸭肠用盐抓揉均匀，加碱和清水拌匀，腌1-2小时，再用清水反复漂洗去碱味。
3.切蒜蓉备用。
4.枸杞用温水泡5分钟备用。
5.锅内放入水烧开，将车前草烫至断生。
6.捞起过冷水。
7.再次将水烧开，然后下鸭肠烫煮2-3分钟后起锅。
8.放入凉水中冷却，然后待凉后沥干水分。
9.将车前草、鸭肠、枸杞、盐、香油、醋、鸡精、白糖、蒜蓉搅拌均匀即可。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍车前草的副作用全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了车前草都有哪些副作用了吧，小编虽然介绍的是车前草的副作用但是我们也不能忘记它的功效与作用，只有了解它的禁忌我们才能有备无患更好的滋补身体。
