柚子是我们经常吃的食物,但是柚子皮就很少有人吃了,柚子皮的功效与作用是非常神奇的,那就让我们来见识一下柚子皮的功效吧!那么日常生活中柚子皮的腌制方法有呢些呢?那就让我们一起来探讨一下吧!
柚子皮的腌制方法
第一步
首先我们将柚子皮切成片,然后将柚子皮放到清水中进行浸泡,大概浸泡3天左右就可以了。
每天挤干水再换清水浸(可多挤几次)浸到柚子皮不苦为止,挤干水再用开水泡一下。
第二步
水凉了把柚子皮挤干水,放在盆里待用。
第三步
然后我们就可以将,清洗干净并且晾干的水辣椒,着水辣椒好是手指粗细的那种,然后将其切碎。
第四步
把洗干净、晾干水的生姜和大蒜子切碎。
第五步
把剁碎的生姜和大蒜倒在切碎的辣椒里。
第六步
再加入适量的盐和鸡精搅拌一下,腌制几个小时待腌出水来。
第七步
然后我们就可以见已经腌制好的辣椒倒入挤干水的柚子皮里。然后进行不断地搅拌,一定要搅拌的充分。
第八步
上面搅拌均匀的柚子皮准备装瓶,在装瓶前先尝尝看咸淡如何。
如不够咸可再加点盐拌匀。瓶子洗干净要擦干水,装瓶时要边装边压紧。
第九步
压的越紧越好,保存的时间就越长。
第十步
后用一个保鲜袋盖在瓶口,再用盖子盖紧,放入冰箱保鲜储存。