4、降胆固醇
胆固醇是血脂的主要成分之一，老年人胆固醇升高是引发心脑血管意外的祸端，黑枣富含果胶，而果胶具有很强的吸水性且难消化。
可以阻止胆固醇与消化酶、胆汁酸及肠黏膜的接触，同时束缚胆汁酸，阻断胆固醇的吸收，进而使胆固醇降低。
5、养肾补肾
黑枣是黑色的，因此被誉为是补肾的佳品。因为传统医学讲究的是以色补色，肾脏按照五色属于黑色。
因此黑色的食物对于肾脏的健康都非常有帮助，黑枣也不例外。
因为黑枣的营养价值很高，被誉为”营养仓库”，补肾就是补元气，一个人元气足，体质就相对更好，也会更健康。
6、富含黄色素，抗菌消炎
黑枣的颜色虽然为黑色，但是研究人员从中分离出的色素成分却是黄色素。
而且黑枣中的黄色素作为是天然黄色素，不仅可以作为食品工业的色素，研究还发现这种黄色素还具有一定的抗菌作用。
目前，对于黄色素的研究还是初级阶段，相信随着研究的深入，一定可以揭示出黄色素更有益于人体健康的功效。
用途
黑枣树材质优良，可作一般用材。
果实去涩生食或酿酒、制醋，含维生素丙，可提取供医用。
种子入药，能消渴去热，君迁子树能作柿树的砧木。
果实生食或酿酒、制醋，干品入药能消渴去热，所含维生素丙可提取医用，种子可榨油。
君迁子树是甜柿的好砧木，材质优良，可作一般用材。
黑枣养生
黑枣性温味甘，富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B和维生素E，和磷、钙、铁等微量元素。
还有各种营养元素，有补肾与养胃的功效。
并对延缓衰老、增强机体活力、美容养颜都很有帮助。
所以黑枣被称为“营养仓库”，经常食用可以帮助女性补气养血、维持上皮细胞组织的功效。
以及可以暖肠胃、明目活血、利水解毒，是润泽肌肤、乌须黑发佳品。
药用养生
多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。野生大黑枣，药用干品。
黑枣入脾胃经，能补中益气、养血、安神及明目。
根据现代药理研究，黑枣含有葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素c、核黄素、胡萝卜素、13种氨基酸和36种微量元素等。
堪称“天然的综合维生素丸”，对于少女阶段视力保健有极佳的效果。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的黑枣的功效与作用及禁忌的内容。现在对黑枣不了解的人也都知道黑枣的一些作用了吧，看了上面说的黑枣的功效以及黑枣的营养价值，感兴趣的话就去试一试，看看效果如何吧。
