这些物质一旦蓄积在体内，直接影响到体内的热能代谢，还有蛋白质、脂肪、碳水化合物的代谢以及脑与组织中的能量转化，这些对身体而言都是非常负面的。
不仅如此，摄入过多的糖，会刺激身体的胰岛素水平提高，增加血液中胰岛素，使儿茶酚胺分泌，使交感神经活性增高，直接引起血管紧张度增加。这可能成为促成高塘引起高血压的直接原因之一。
另外，血中的高胰岛素也会增加肾小管重吸收钠离子和水，引起水钠滞留在体内，使得细胞外液和血容量增加而产生高血压。
食糖太多，剩余部分会转化为脂肪贮藏起来，这就是赘肉，也就是肥胖的原因，而肥胖也可以说是众多疾病的源头。
摄入大量的糖分或者碳水化合物，在人体内代谢过程中就会产生大量中间产物丙酮酸、乳酸等，使肌体呈酸中毒状态。
为了维持体内的酸碱平衡，体内的碱性物质，比如钙、镁还有钠就要直接参与中和作用。但是体内的这些元素都是保持在一定的状态，一旦需要中和的微量元素太多，体内的其他地方就会缺钙。
大家都应该了解，人一旦缺钙会有什么后果吧。过多的钙流失会使肌肉硬化，还有张力减弱，血管平滑肌收缩，调节血压的机制紊乱。
大量的钙被中和，骨骼一旦缺少钙的存在就极易出现骨质疏松症。这恰恰是因为体内的酸碱平衡失调，而人的细胞老化速度也会随之加快，人对外界的适应能力也在不断下降。
甜食综合征的“威力”
所以说，经常食用甜食，对人体的伤害是有多么严重。现在，不仅仅是对身体有不利的影响，甚至已经影响到人的心理状态了。这就是下文即将讲到的“甜食综合征”。
