4、绿豆汤不可冰镇
绿豆汤是很多人夏季必备的消暑饮品，很多家庭在煮好绿豆汤后，等到凉了后就放到冰箱里冰镇，然后再拿出来饮用，觉得冰镇的绿豆汤喝起来十分凉爽，解暑效果更佳。
其实不管是什么饮品，都不宜冰镇饮用，虽然冰镇过后口感更好，消暑解热的效果也更佳，但是冰镇过后的饮品被食用后会严重刺激肠胃，造成胃痉挛、急性肠胃炎等肠道疾病的发生。
而且男人如果饮用冰镇饮品的话，还会对肾脏造成刺激，使肾脏功能受到影响，严重的甚至会有不育的风险。
而绿豆汤本身即是一种寒性食物，所以冰镇绿豆汤简直就是寒上加寒，对身体的伤害非常大，绿豆汤好还是常温饮用好。
5、绿豆汤不能空腹饮用
夏季很多人都习惯肚子饿的时候咕咚咕咚灌上一大口的绿豆汤，或者早上起床后就喝绿豆汤，虽然绿豆汤暂时可以消除饥饿感，但是对肠胃的伤害也很大。
绿豆是寒性物质，如果空腹饮用，绿豆汤会刺激胃液分泌，造成胃部胃酸较多，而肠胃里如果没有可消化的食物的话，那么胃酸就会直接刺激胃黏膜，造成胃黏膜受损，肠胃失去胃黏膜的保护，各类胃病就会滋生，严重的甚至还会有胃穿孔的危险。
6、绿豆必须要煮烂
绿豆汤在饮用的时候要小心，在煮绿豆汤的时候更要多加注意，因为所有豆类食物里都含有皂角和植物凝集素，这两种物质会对胃黏膜造成强烈刺激，并且破坏肠胃细胞，使肠胃出血，轻则会食物中毒出现上吐下泻，严重的会出现吐血、四肢麻木、休克等危险症状。
但是这两种物质不耐热，在高温环境下，这两种物质会被分解，毒性也会被解除，所以在煮绿豆汤的时候一定要将绿豆煮烂后再饮用，切勿贪图省事，食用半生不熟的绿豆。
