俗话说：“晚餐四分之一是维持生命，四分之三是维持医生的生计”。其实是说晚饭不能吃得太饱，否则影响健康。但现如今很多人对怎么吃晚饭都有着不同的看法，有人认为晚饭吃饱睡得香，有人认为晚饭发胖不该吃，但现在很多疾病都是跟晚上不良的晚饭习惯息息相关，晚饭究竟怎么吃才健康呢?
晚饭不宜吃过饱
很多人喜欢在忙碌了一天后，晚上痛痛快快吃顿饱饭，来好好犒劳下自己，但是要知道，90%的胖子都是因为晚饭吃太饱导致的，因为吃完晚饭后加上身体比较劳累，自然而然，吃完晚饭后往往会偷懒，不愿意动，热量消耗更少，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，脂肪长时间的堆积就会导致肥胖;长期晚餐过饱，经常刺激胰岛素大量分泌，很容易造成胰岛素负担加重，加速老化，进而诱发糖尿病;并且晚餐吃太多，吃太好，造成的肥胖也是会引发糖尿病;晚餐若吃过饱，睡觉时胃肠及附近的的肝，胆，胰脏等器官仍在运作中，使脑部不能休息，并且脑部的血液供应也会不足，进而影响脑细胞的正常代谢，加速脑部老化，影响记忆力。
晚饭不宜吃太晚
通常来说，我们佳晚饭时间应当是18:00-20:00，但往往一些加班族会选择很晚才吃晚饭，或者有的人喜欢把晚饭跟夜宵一块吃。但其实晚饭吃得太晚对我们的身体有着很大的危害。通常来说，人的排钙尖峰期是在餐后的4-5小时，若很晚才吃晚饭，当我们身体的排钙尖峰期到来时，通常我们已进入睡眠中，于是尿液滞留在输尿管，膀胱，尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，长期下来就扩大形成结石。同时晚饭如果吃太晚，相应的，本该休息的时间也因此向后推移，长期以往，对睡眠也会不利。
晚饭不宜吃太快
很多人在忙碌一天下班回到家，往往都会饥肠辘辘，当香喷喷的晚饭呈上的时候，往往会是“风卷残云”“狼吞虎咽”，迅速就把晚饭吃完，然而吃饭速度过快，食物根本没得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重肠胃负担，造成脂肪堆积，引起发胖。同时吃饭太快，会引起消化不良、胃痛难受的症状出现。
