牛奶中含丰富的蛋白质和钙,巧克力则含草酸,若二者混在一起吃。
牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙。
食用后不但不吸收,还会发生腹泻、头发干枯等症状,影响生长发育。
萝卜与橘子
萝卜和橘子也不适合一起吃,因为会容易诱发甲状腺肿大。
萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸。
如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果。
水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸,进而诱发甲状腺肿大。
菠菜与豆腐
菠菜和豆腐千万不要一起吃,因为这样会很容易易患结石症。
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸。
两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被人体吸收。
不仅影响人体吸收钙质,而且还容易患结石症。我建议这两样东西好能分开吃,这样营养吸收会比较好。
另外,还有一些日常中容易搭配错误的饮食,一定要注意一下。
小葱拌豆腐会结合成白色沉淀物,那就是草酸钙,这样会造成人体对钙的吸收困难;茶叶煮鸡也是错误的。
因为茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,耳且不利于准妈妈消化吸收。