多食
低糖、低脂、高纤维和低胆固醇饮食，外加维生素。虽然多数胆囊结石患者没有症状，不过，杨培铭强调，仍应避免摄取太多脂肪类食物，特别是饱合性脂肪酸高的，以免促进体内合成胆固醇，使结石更严重。
平时多运动、控制体重、三餐规律，每餐食用些许油脂食物，让胆汁适度循环排出。摄取过多的油脂类、醣类食物(如糕饼、甜点、糖果)，不只易肥胖，油腻饮食也会刺激胆囊收缩，引起不适。
建议多摄取可溶性纤维质，如：木耳、洋菜、燕麦、瓜类、苹果等，增加胆酸及胆固醇的结合并排出体外，除了降低胆固醇的吸收，也延缓或减少醣类吸收。
此外，少食胀气食物如洋葱、碳酸饮料或豆类等，以免肠胃不适，结石加剧。现代上班族生活忙碌，常三餐不定量，不吃或只吃不含油脂的蔬菜、水果，长期处于饥饿状态，将使胆囊无法正常分泌胆汁，增加结石机率。
另外，快速减重也易诱发胆囊结石，因此，养成规律进食习惯、避免禁食，才能常保胆囊健康。
要预防肾结石病的发生，就必须改变只顾单求一种营养和追求营养过甚的观念。
在人类的日常饮食中，不能由于某种食品好吃、营养价值高，就一味地只顾往吃这种食品，必须留意食品的搭配，各种食品都适量进食。
(1)控制钙的摄取量。
(2)勿吃富含草酸盐的食品包括豆类、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘蓝菜科的蔬菜。也避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、无花果干、羊肉、核果、青椒、红茶、罂粟子等。
(3)留意蛋白质的摄取。
(4)少吃盐。
(5)动物内脏不宜大量食用。患者还是可以使用中药的。
