6.不可消化碳水化合物功能：不可消化碳水化合物主要来源是膳食纤维，在人体中有吸水、黏滞作用，增加肠道中运转速度，减少有害物质接触肠壁时间;可以结合胆酸降血脂以及预防胆石形成及预防结肠癌等。
减肥要补充碳水化合物吗?
以上大篇幅的介绍，其主要目的就是为了让大家明白碳水化合物对于人体的重要性。简单概括讲，碳水化合物作为主要供能产物，也是细胞结构必须物，可以帮助机体实现多种有益反应。也因为此，才有人提出，只要减少作为主要供能产物的碳水化合物的摄入量，甚至是不摄入碳水化合物，就可以有效的帮助机体控制脂肪含量，减少体重。
事实上这是很严重的因噎废食。正如上文提到，如果碳水化合物的摄入量不足，就会开始消耗体内的蛋白质和脂肪进行产能，造成不必要的浪费不说，还会产生如酸中毒等不良反应。严重者还会有心悸、头晕、发生脑功能障碍甚至是低血糖昏迷等症状。而且在膳食中补充足够的膳食纤维也可以有效的控制食欲，在满足人体对碳水化合物需求的同时，减少相对需要的食物摄入量和能量，有利于控制体重。
但是作为人体产热主要来源的碳水化合物确实不宜摄入过多，当其被短时间内摄入过多时，就会转化为另外一种成分储藏在人体中，这种成分就是——脂肪。
因此，如果真的想要健康减肥，就不应该拒绝碳水化合物，而是保持合理的摄入量。2000年时中国营养协会推荐碳水化合物的适宜摄入量应占总能量的55%~65%。这里建议想减肥的人们：三餐尽量保持谷物粗粮为主，一定要摄入必须的蔬菜，多吃水果，摄入高纤维的碳水化合物，并且多运动。
总结：减肥这件事情说来其实很简单，保持人体能量的输入小于能量输出即可，但是切莫走上极端。碳水化合物是人体必须的营养素之一，不能因为减肥忌口就因噎废食。在保持正确的饮食习惯的同时，运动才是健康的减肥方式。
