爱吃烧烤?
胃癌患者的病史中，很多是有“喜欢吃烧烤、腌制类食物”这一项。
因为食物在烧烤和油炸的过程中，蛋白质、维生素等会产生变性，那么，这个变性后的成分会对消化道造成损伤。
另外，也会引起基因突变，导致癌症，比如皮肤癌、乳腺癌、卵巢癌等。
另外，烧烤类食物会放入大量的调料，比较辛辣，那么对消化道黏膜是个巨大的损伤。
那么除了急性发作，也增加患胃肠癌的风险。所以，这种油炸食品还是尽量少吃。
吃炸鸡?
炸鸡是高能量、高脂肪、高蛋白食品，啤酒也属于高热量食品。油炸食品搭配酒类，容易刺激肠胃，损伤胃黏膜，引发急性肠胃炎。
吃火锅?
吃火锅锅底火一定要旺，如果不等烧开、烫熟就吃，病菌和寄生虫卵未被彻底杀死，容易引起消化道疾病。
吃火锅不能太烫
口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。
火锅汤久沸不止、久涮不换，肉类、海鲜中所含嘌呤物质多溶于汤中，高浓度嘌呤经肝脏代谢，会产生大量尿酸，易引起痛风、关节痛等症状，严重时还会损伤肾功能。
不吃不干净的食物
预防急性胃肠炎，吃东西一定要注意卫生。
医生提醒，春天天气变化反复无常，湿热天气逐渐增多，隔顿的饭菜更易受到细菌污染而发生变质，再吃时易出现上吐下泻的症状，这是因为细菌感染而引起的急性胃肠炎。
