杏子
根据前人经验,多吃杏子,有“伤筋骨,生痰热,发疮痈,动宿疾”之弊。尿酸高之人,本宜清淡之物,尤其是在急性尿酸高期,中医称为热痹,更不宜食杏子等温热、伤筋骨、生痰热的食品。
虾子
性温热,能补肾壮阳,而且虾子又为一种诱发病气之“发物”。《随息居饮食谱》中说:“虾,发风动疾,生食尤甚,病人忌之。”
《饮食须知》亦认为“多食动风助火,有病人勿食。”急性尿酸高之人多属热痹,故当忌吃性热动风的虾子。
林檎
性子,味酸甜,其性收涩,闭阻经络血脉,这对尿酸高者不利。如《千金·食治》中说它“令人百脉弱”。
《开宝本草》也认为:“不可多食,发热涩气,发冷痰,生疮疖,脉闭不行。”《本经逢原》还指出:“林檎,尿酸高病人每好食此,多致复发,壅闭气道使然。”所以,尿酸高之人忌食为妥。
毛豆
毛豆还是很值得称道的绿色安全食品。本来豆类作物的病虫害就比较少,再加上毛豆披着一层毛茸茸的“盔甲”,更能有效抵御病虫害,因此毛豆在生产过程中不用或者很少用农药。
毛豆是鲜食豆类蔬菜,它除了具有大豆的营养价值以外,各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅成人吃了益处多多,其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求,而且其口感好,吃着好玩,小孩子一般也乐于接受。
其中富含的卵磷脂是孩子大脑发育必需的营养之一,是不错的益智食品。而且毛豆含有丰富的膳食纤维,可以预防和缓解孕妇和儿童便秘。
毛豆特别适合健康体质平和质,气虚体质,湿热体质,阴虚体质,瘀血体质的人群食用,而患有气郁体质,痰湿体质,特禀体质,阳虚体质以及尿酸高、尿毒和对豆类有过敏的人群则忌用毛豆。
再者食用毛豆一定要煮熟,并且毛豆也不能多吃。
在人们印象中,动物性食物是高能食物,而植物性的蔬菜热量不高。其他蔬菜确实如此,但毛豆例外。毛豆是高能蔬菜,每百克毛豆所含能量为123.0千卡,由此 可见,肉类+毛豆的搭配并不好。食用时,二者应取其一,或二者食用量同减,搭配其他类蔬菜。总之,毛豆虽是蔬菜,但不可敞开吃。