胆结石不能吃什么 胆结石患者的饮食禁忌(7)

  胆结石能吃腊肉吗

  与咸肉相比,相信很多人的都会选择腊肉,因为腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,但是小编要提醒大家,腊肉不能吃太多,否则会让你患上胆结石的。

  腊肉多为猪肉腌制而成,根据猪的不同部位,肥肉分量少的里脊肉,每百克也要含55毫克的胆固醇,而每百克肥猪肉更是含109毫克胆固醇。

  高含量的胆固醇会沉淀、聚集在胆汁中形成结石。此外,动物性脂肪不易为人体所吸收,过多食用腊肉会增加脂肪肝风险。

  腊味一直是很多家庭餐桌上必备的美味肉食。尤其是广东等南方城市,更是对其情有独钟,有的家庭甚至隔三差五就要过一回腊肉瘾。不过,过多地摄取腊肉,会增加患胆结石的风险。

  腊肉多为猪肉腌制而成,根据猪的不同部位,肥肉分量少的里脊肉,每百克也要含55毫克的胆固醇,而每百克肥猪肉更是含109毫克胆固醇。

  高含量的胆固醇会沉淀、聚集在胆汁中形成结石。此外,动物性脂肪不易为人体所吸收,过多食用腊肉会增加脂肪肝风险。

  很多家庭买了腊肉不是即买即食,一般都要存放一段时间。为保持新鲜的口感,腊肉在加工和腌制的过程中都放入了大量的盐。

  这些盐会转化为亚硝酸盐,亚硝酸盐是人体的致癌因素,很多爱吃腌肉的地区同时也是胃癌高发的地区。

  此外,对于高血压心脏病患者来说,贪食腊肉,血压容易上升;高胆固醇也会造成血管阻塞。

  患有痔疮的人也要注意,腊肉的盐分比较多,摄入后易增加静脉网络的血压,会让痔疮的痛楚变本加厉。

  肾病患者也忌讳吃太咸,腊肉好能不碰就不碰。如果体内积聚了过量的钠不能排出,就会导致水肿。

  胆结石腊肉不是不能吃,但要少吃慎吃,一星期一次便可。每次好别超过100克。蒸、煮、炒腊肉均可,但不宜高温油炸。为防止摄入亚硝酸盐等有害物质,在食用腊肉之前应将其浸泡洗净,以降低有害物质的含量。

胆结石 胆结石不能吃什么 饮食调理 
警惕 这类人不能吃香菜
警惕 这类人不能吃香菜香菜在我们的日常生活中是一种配菜。经常可以看到煮...
10个简单小妙招巧治鼻炎
10个简单小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反复发作是否给...
高血压的治疗与饮食
高血压的治疗与饮食现在由于生活条件的提高,三高人群也逐渐的扩大年轻...