“基因转移”很常见不可怕
姜韬：现代生物技术是以基因转移为中心的技术。说到基因转移，很多人可能望文生义觉得有恐惧有抵触。其实这在自然界中是十分常见的。
比如杂交育种，从分子的角度实际是无序的大规模的基因横向转移，它把远源的品种进行杂交，之后就使得原来根本没有机会在自然界形成后代的作物形成了杂交的后代。通过人类后来的筛选，把其中比较优秀的后代筛选出来。还有人类子代和父母相比，4.6%的基因是不同的，这些变化是随机发生的。所以大家不要对遗传改变过于恐惧，这是很正常的情况。
现代生物技术不同于自然界中随机的基因转移，是人工地有目的地进行基因转移，并用这种手段满足人类的各种需要，给我们带来巨大福祉。
不能认为“纯天然”就好
姜韬：在反对转基因作物育种的各种声音中，有一个所谓的“纯天然”的概念。其实“纯天然”的概念很不可靠。就拿我们的食物来说，因为绝大多数的天然果实在自然进化的选择中形成自我保护机制，常常是有毒的，我们吃很多“纯天然”的东西会死人。而我们现在常吃的各种植物果实，与它初在野生状态下“纯天然”的样子往往有了很大改变，已经经过人工驯化不“天然”了。
所以，绝不能认为“纯天然”就好，不“天然”就不好。关键的标准是看它对我们人类有没有好处，而不是是否“天然”。
怎样看待公众知情权?
徐来：很多人强调，对于吃不吃转基因食品，公众要有知情权选择性，这当然是对的没有问题。但问题在于，很多公众对于育种技术的科学内容是不了解的，他们往往容易望文生义出现不必要的误解。应该说，凡是经过批准允许上市的食品，都是经过严格的科学评估，都是安全的。
比如说，核辐射育种是农业育种的一种常用技术，它的好处就是能够诱发基因突变，从而让我们挑选出那些有着基因突变优势的品种。这个技术也是安全的没问题的。但是，如果我们平等地尊重公众的知情权选择性，我们为什么一定要标识这个作物是经过转基因育种的，而却不要求标识这个作物是经过核辐射育种的呢?
还有，很多商家大肆宣扬自己是纯粹“非转基因”，这其实在暗示只有“非转基因”的才是安全的，才是高品质的，这完全是误导公众，是不正当竞争。
饮食紊乱的人 易得自身免疫性疾病
据美国“网络医学博士”网站9月12日报道，一项新研究表明，饮食紊乱的人易得自身免疫性疾病。
报道称，一项发表于《公共科学图书馆·综合》杂志的论文披露，芬兰赫尔辛基大学研究人员对2342名志愿者进行了长期跟踪调查。在1969至2010年间，他们分析了志愿者的饮食紊乱状况，以及其自身免疫性疾病的发病情况，并将每个病人与年龄、性别相仿的4个健康成人进行对比。结果发现，8.9%的饮食紊乱者患有至少一种免疫系统疾病，而这个比例在健康人群中为5.4%。不仅如此，饮食紊乱者也更容易患上1型糖尿病、克罗恩病(一种常见的肠道疾病)等。研究人员猜测，这可能是因为饮食不规律、营养不均衡会导致不良情绪，损伤免疫系统，进而引发多种疾病;此外，免疫疾病也会反作用于饮食问题，形成恶性循环。
总结：通过小编上文的介绍，你知道哪8种食物没弄干净易惹病了吗？你知道有哪些饮食误区了吗？大家一定要注意这些误区，正确食用这些食物，这样才能远离疾病，更加健康长寿。
