肉类食物是我们日常饮食里面不可缺少的一类食物。经常食用肉类食物可以让我们的身体变得更加强壮!可是你知道吗?并不是所有人都可以食用肉类食物的,吃肉也有饮食禁忌,今天小编就来告诉你有这6类人不适宜吃肉,快来看看你可不可以吃吧。
1.肾功能损害者
虽然肉是一种营养价值较高的蛋白质,但为了减轻肾的工作负担,肾病患者蛋白质的摄入量应略低于健康人的量,必须和肾脏的排泄能力相适应,必要时暂时停止吃肉。
2.心血管疾病患者
研究证实,摄入过多的红肉可能使心血管疾病的风险增加。因为红肉中饱和脂肪酸比例大,含有的胆固醇含量十分高,如果食用就会对于控制病情不利。所以应该少吃排骨、肥牛等,可以用鱼肉和豆制品来替代。
3.脂肪肝患者
脂肪肝是由于肝细胞内脂肪堆积过多引起的,而肉的脂肪含量往往较高。脂肪肝患者不需要减少蛋白质供应,应优先选择少油烹调的鱼类,多用清炖和蒸煮方法来烹调肉类,去掉浮油再吃。
4.胆囊炎和胆结石患者
过多的动物脂肪会刺激胆囊的收缩,而肉里大量胆固醇会增加胆结石的危险。
所以,这类患者要少吃肉,好用富含大豆卵磷脂的豆制品来替代,配合鱼虾类和低脂肪奶制品来补充蛋白质。
5.糖尿病患者
糖尿病患者可以按照健康人的吃法来食用瘦肉,但是为了心血管并发症的发生,应该选用鱼类和家禽类。但是要注意的是在烹调的时候油要少放点,好蒸着食用,避免熏烤煎炸,这样就可以避免产生很多的糖化蛋白产物了。
6.痛风患者
海产品以及动物内脏中含有较多的嘌呤,瘦肉中嘌呤虽然不算高,但积少成多,也不可随意多用。
因此,痛风患者应对肉类限量。同时,肉类摄入过量会造成尿液酸化,尿酸溶解度低,更易沉积在体内。