火龙果
适宜人群:便秘患者
禁忌人群:糖尿病、腹泻患者
火龙果不仅味道香甜,还具有很高的营养价值,主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。火龙果富含水溶性维生素、膳食纤维,具有降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效;富含一般水果中较少有的植物白蛋白,这种具有活性的白蛋白可以与人体的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,起到解毒的作用,另外白蛋白对胃壁有保护作用;火龙果中的铁含量较高,还可以预防贫血。
虽然果肉吃起来不甜,但是火龙果所含的糖分比一般的水果要高一些,建议糖尿病患者或血糖偏高的人少食或者不食。火龙果属凉性食物,且含有丰富的膳食纤维,腹泻者不宜食用。
枸杞
适宜人群:经常用眼者
禁忌人群:身体有炎症、易上火者
枸杞作为常见的滋补食物,其营养价值也十分丰富。枸杞含有18种氨基酸,其中有8种是人体必须的氨基酸,还含有维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、维生素A、钙、磷、钾、镁等物质。
枸杞是天然食物中含有玉米黄素丰富的食物,对眼睛有特别的保健功效,因此常用眼的工作者可以经常食用一些枸杞。
但是由于枸杞属于温性食物,食用过多容易上火,身体有炎症的人好少食用或者不食用。
糯米
适宜人群:多汗、脾虚者
禁忌人群:胃肠功能有障碍者
糯米又叫江米,是人们经常使用的粮食之一,其口感香糯粘滑,被做成很多风味小吃,如年糕、元宵等。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、VB1、VB2、烟酸及淀粉等,营养丰富。但糯米的吸水性和膨胀性小,粘性大,较难消化吸收。
糯米具有温暖脾胃、补益中气的功效,对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定的缓解作用,适宜多汗、血虚、脾虚、胃寒等患者食用。另外,糯米适宜煮成粥食用,这样不但营养成分丰富、有益滋补,而且更容易消化吸收。
但是,糯米中含有较多的糖类,而且粘性较大,老年人、儿童、病人等胃肠功能有障碍者不宜食用,糖尿病、肥胖、高血脂、肾病患者也应尽量少食用或者不食用。