10、食蔬喝粥防燥
春季气候转暖，然而又风多物燥，常会出现口舌干燥、嘴唇干裂等，故应多食新鲜蔬菜、水果以补充人体水分。这一时期有两种蔬菜值得推荐，即豆苗和荠菜。此外，粥类素有健脾利湿、养胃和胃的功效。《千金月令》曰：“正月宜食粥。”“雨水”前后服用养生粥对润和脾胃大有益处：如胡萝卜南瓜粥、薏苡仁党参粥、山药红枣粥、芡实莲子粥等都是不错的选择。
雨水养生吃什么
喝杯玫瑰洋参茶
雨水节气过后，平时应尽量喝些温水，很多人在春天容易出现上火症状。这时您不可轻易饮用凉茶，以免导致虚火更加旺盛，您也不可盲目进补，避免因肥甘厚味滋腻脾胃，肝郁脾虚，脾失健运，造成水湿不化、聚湿生痰、助长湿滞，导致一系列的脾胃问题。这时您可以喝杯玫瑰洋参茶，选用玫瑰花5朵，西洋参片3克，用开水冲泡，待温后可加入适量蜂蜜。此茶不但可以滋阴降火且可以有效地调理脾胃，是您雨水节气调养脾胃的不二茶饮。
饮食以性平为宜
雨水节气过后，天气逐渐转暖，但天干物燥，很多朋友常常会出现口舌干燥、皮肤皴裂等不适，应该多吃些新鲜蔬菜及多汁水果来补充人体水分，少吃油腻食物，以免助阳外泄。春天应该省酸增甘，可多吃山药、大枣、百合、蜂蜜、莲子、萝卜、藕等食物以养脾脏。多吃性平食物，避免饮食过于寒凉，引起胃寒、胃凉、腹泻之类的失衡症状。所以，饮食应保持平和，避免吃寒凉的饭菜，慎吃辛辣、酒类等性温、性热的食物。
适当喝些调养脾胃的粥
此外，雨水节气以喝粥为妙，如山药薏米芡实粥、莲子百合粥、红枣桂圆粥等，这些都是调养脾胃不错的选择。但南方人食疗多以汤为主，如猴头菇煲鲜鸡汤、淮山药煲瘦猪肉汤、菠菜滚牛肉片汤等，而健胃养脾的汤有冬虫夏草炖水鸭、杞子淮山炖猪颈肉等。据介绍，用中药材调养时要考虑脾胃功能的特点，如用生发阳气之法来调补脾胃，可选用西洋参、沙参、决明子、杭白菊等。
过了雨水节气，我们要根据气候的变化，进行合理饮食来调养身体，谨防脾胃气滞，给身体造成各种不适，因此我们应该从细节饮食开始，防微杜渐，为来年的健康打下良好基础。
荠菜
荠菜是药食两用的“护生草”。
荠菜在我国被食用的历史已有几千年，《诗经》中已有“谁谓荼苦，其甘如荠”的诗句，说明西周时人们就已经食用荠菜了。自古以来，荠菜都是人们非常喜爱的一种野菜。我国很多地方有阴历三月初三吃荠菜煮鸡蛋的习俗，有的人还在这天采集大量的荠菜晒干，留着经常煮水服用。有的从三月春分荠菜刚吐出嫩叶时，就开始采摘当菜吃，说是此菜能治百病，对身体很有益处，称它为“护生草”。所以民谚说：“三月初三，荠菜当灵丹。”
豆苗
豆苗是清热祛火的“美容菜”。
豆苗，俗称豌豆藤。豆苗作为食品，早在李时珍的《本草纲目》中就有记载：“豌豆种出西湖，今北土甚多，九月下种，苗生柔弱如蔓，有须，叶似蒺藜叶，两两相对，嫩时可食。”豆苗是豌豆萌发出2～4个子叶时的幼苗，鲜嫩清香，适宜做汤。
结语：上文已经为大家介绍了雨水养生常识，我们现在应该知道在雨水的时候，如何做能够让身体更健康了。生活中大家应该要做好身体方面的保暖，减少着凉和受寒的情况，饮食方面应该要顺应节气。
