谷雨时节到了，在这个时间段，我们应该要注意养生，因为这个时间段养生可以取得很好的效果。谷雨吃什么?适合在这个时候吃的食物也有不少，多数都是我们生活中常见的。如果想要知道谷雨养生技巧，就请看下面的文章介绍吧！
谷雨吃什么
菌类
菌类是祛湿好食材，很多人在春季的时候都会有湿气重的问题，所以在谷雨的时候，推荐大家多吃一些菌类的食物来去除湿气。菌类的食物普遍都是高蛋白、膳食纤维、氨基酸、维生素的，营养十分的丰富，像是香菇、木耳以及竹荪等，都可以常吃哦。
薏仁
上面已经跟大家说到，这个时期人体内很容易有湿气堆积，而去湿气的食物，除了菌类的食物之类，还有薏仁，也就是薏米。薏米能够健脾胃、消水肿而且祛风湿效果很惊人。可以搭配红豆熬粥来吃，或者和大米混合做成粗粮饭。
韭菜
韭菜也是在在谷雨的时候不能错过的一种食物。韭菜本身是温热性质的，常吃可以补充阳气，改善肾虚。另外韭菜对于提升人的食欲也有很好的效果，它含有的精油能够促进人的肠胃运动，让人的食欲大开。多吃韭菜，还可以预防便秘。
冬瓜
可能很多人都不知道，冬瓜除了是我们常食用的蔬菜外，冬瓜皮、冬瓜子还是一种中药，具有利水化湿的功效。历代本草记载，冬瓜皮能治肿胀、消热毒、利小便。冬瓜利水作用较强，容易水肿的人应该常吃。煮汤效果好，需少加盐，淡食为佳。
蒲公英
蒲公英可不是野草，而是药食两用的药材，在春天吃点蒲公英有益身体。
味苦的蒲公英具有清热解毒、消肿散结的作用。同时，食用蒲公英还能保健肝脏，对防治便秘也是非常好的。
不过也有少部分的人对于蒲公英会产生过敏的情况，这些人群自然就不建议食用蒲公英了。假如在吃了蒲公英之后感觉到皮肤瘙痒，甚至产生了荨麻疹的情况，那么就要立即停止进食，去医院看病。
榆钱
榆钱是榆树的种子，因为形状似钱而小，圆薄如钱币，故而得名。有榆钱=“余钱”的说法。将榆钱嫩黄部分采摘洗净，加面粉，清蒸，蘸上调料即可食。
