具体做法：当归20克，生姜30克，冲洗干净之后用清水浸软，切成片。羊肉300克，洗净切碎。当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加清水旺火烧沸后去浮沫，加料酒，小火炖至羊肉熟烂，加以调味即可。
冬季为什么容易体寒
都说冬季天冷，穿的少才体寒，其实并不一定都是这样。有些人冬季穿的很单薄，却依然精神抖擞，有些人穿的跟个小熊一样臃肿，依然体寒冰冷。按中医说法来讲，“阳虚则外寒”，也就是说，人体阳气衰微，气血不足，卫阳不固，不能温煦肌肉以抵抗外来寒邪的侵袭，人就特别容易怕冷。
现代研究表明，所谓阳虚体质主要与缺铁、低血压、身体消瘦、甲状腺功能低下等有关。如何改变阳虚体质，消除怕冷的感觉呢?首先应重视饮食品种的调整，给阳虚火力差者加上一把火。
立冬吃什么养生 美食吃出健康苗条
一、咖喱
由于天气转冷，很多怕冷的人群都想吃的热性的食物来增加提升体内温度对抗初来乍到的寒冷，可是吃的太辣又担心这个季节特别容易上火，于是我告诉大家，适合的非小小的咖喱莫属。
咖喱不仅可以使食物变得美味，其中所含的姜黄素还具有保护心脏、防止心力衰竭的作用;可以帮助降低餐后的胰岛素反应，还能促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化，从而有利于预防肥胖。
咖喱中含有辣味成分的香辛料，还会刺激唾液和胃液的分泌，提高消化和吸收能力，促进体内血液循环，达到发汗退烧的效果，更是女人瘦身的法宝。
二、百合
皮肤开始干燥起来。多喝水进补，比如燕窝等名贵食材是屡试不爽，不过我们当然要用平价食材润出健康好女人。这个法宝非百合莫属了。
百合可谓是不焦不燥的滋阴上好食材，和人参有着齐名的滋补作用。可以帮助白领一族的神经衰弱、记忆力下降，中气不足，阴虚肺热都有着相当不错的效果。
当然，我们不要忽略了百合润肤的功效，近年来，以添加百合为天然植物配方的美肤产品也是越来越多。做点百合甜汤经常服用，虽然不会有立竿见影的效果，但长期食用的人皮肤不干燥，皱纹减弱确是不争的事实。
可以做点百合雪梨银耳甜汤是很好的选择。配料是：百合、雪梨，银耳，红枣，枸杞子。作为餐点和饭后的甜点是非常推荐的。
三、紫菜
紫菜含有丰富的维生素A，每百克紫菜干里含有维生素A高达228毫克，约为牛奶的67倍。很多人听到维生素A就会想到对视力的效果，其实维生素A还是强效的抗氧化剂，可减轻自由基的危害;有助保持皮肤柔软和丰满，防止皮肤干燥粗糙、增强新陈代谢，使皮肤保持年轻的状态。
同时还含有丰富的维生素C、铁等，对皮肤都非常的有好处。紫菜的脂肪中主要含有保健作用的不饱和脂肪—亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多，被人们比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸含量高达30%。紫菜还含有在陆生植物中几乎不存在的维生素B12，含量与鱼肉相近。可帮助活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退，改善忧郁症之功效。
四、板栗
“应季的总是好的”，栗子当然也不例外，现在大街小巷都在卖新鲜的板栗。板栗对健康的作用可是相当大，营养丰富，富含维生素C、维生素E，胡萝卜素，膳食纤维等。特别是钾含量非常丰富，每百克含钾高达440毫克，比大部分的蔬菜还要多，也高过以钾著称的香蕉。
钾不仅可以帮助稳定和降低血压，预防心脑血管疾病，还可以帮助水肿型，体内湿气较大的肥胖患者排除体内多余水分，起到瘦身的作用，丰富的膳食纤维也可以帮助降低血脂，缓解便秘，排除毒素等，对瘦身和美肤也是相当的有益。
结语：立冬养生，为的是打下一个坚实的身体基础，面临即将到来的寒冬。否则在秋冬交替的这个季节，免疫力不够的话很容易换季生病，所以立冬进补刻不容缓。今天和大家分享了一些立冬进补的小常识，希望能够帮助到大家。
