香菇炖猪肉
原料：香菇6、7朵，猪肉、调料包、姜、白糖、盐。
做法：猪肉洗净切成大小合适的方块。葱切段，姜切片备用。香菇一盘洗好备用。水烧开，切好的猪肉放锅里热水过一遍，盛出的水倒掉。炒锅烧热放油，放白糖。等到白糖全部融化后，倒入盛出的猪肉翻炒至成漂亮的红褐色，盛出。盛出的上好色的猪肉放入炖肉的锅，倒入开水至稍没过猪肉，放入切好的葱段姜片，放入十三香调料包两包。大火开锅后转小火炖1个小时。放入香菇，适量盐，再炖大约20分钟。就可以出锅拉。
三、牛肉强壮
凡身体虚弱而智力衰退者，吃牛肉为相宜。牛肉中含有丰富的维生素、蛋白质，甚至是很多人体所需的矿物质元素都很丰富，其中维生素有可以提高身体抵抗力的B6，牛肉中丰富的蛋白质可以除了可以满足人体日常所需之外，还是一流的优质蛋白，给人体提供源源不断的活力，解除秋困就不是问题了!
牛肉中的矿物质包括钾、镁、锌，这几种矿物质元素是另外一种帮助蛋白质合成的物质，同时促进人体肌肉的生长，不仅可以增强免疫系统，还能提高胰岛素合成代谢的效率。很多MM都害怕吃肉会胖，而让自己的饮食变得特别的清淡，甚至是有点寡味，但是牛肉中含有的肌氨酸特别丰富，可以增强肌肉的弹性，同时让肌肉紧实，而不会起到发胖的效果。
山药牛肉粒
原料：山药300克、牛里脊肉100克、胡萝卜50克、豌豆50克、葱末、姜末适量。油2茶匙、老抽1/2茶匙、淀粉2小勺、料酒2茶匙、白胡椒粉1/2小勺、盐1小勺、味精1/2小勺。
做法：将牛里脊肉切成小丁，在牛肉丁里加入淀粉、胡椒粉、老抽、半茶匙料酒、葱末和姜末适量，再倒一点油。用手抓匀，腌制15分钟。将这道菜所要用到的所有原料都准备好，上药去皮切丁后放到水中浸泡一面发生氧化变黑。炒锅坐在火上，锅热后放入油，油热后倒入牛肉粒翻炒，牛肉变红后放入事先准备好的葱末和姜末翻炒片刻。依次放入胡萝卜和山药翻炒，中间时隔一分钟。倒入料酒调味，放入豌豆粒后调入味精和盐关火盛盘。
