及时补充蛋白质
盛夏时节气温很高，人们常常选择每天只食用黄瓜、西红柿、西瓜等蔬菜和水果，这种做法是不值得提倡的。夏季的“清淡”饮食指的并不是只吃蔬菜和水果，而是少吃油脂含量高的、辛辣的或者煎炸的食品。
进入大暑以后，高温天气会加快人体的新陈代谢，从而大量消耗蛋白质。
如果只吃蔬菜水果，就会造成蛋白质缺乏，体质下降，人体会感到疲劳、嗜睡、精神不济，到了秋天天气变冷的时候更容易得病。所以应适当地吃一些瘦肉、鸡蛋或者喝些牛奶，以摄入足够的蛋白质。
冷食忌过量，早餐需注意
虽然冷食可以除去燥热感，但是会给人体的健康带来损害。
出于保护脾胃的考虑，早餐应该尽量吃些热的东西。
由于夜晚的阴气在早晨还未彻底消除，气温还没有回升，人体内的肌肉、神经、血管都还处于收缩的状态，如果吃冷的早餐，会让体内各个系统收缩得更厉害，不利于血液循环。或许初期并不会感觉到胃肠不适，但持续的时间一长或者年龄渐长以后，喉咙就会有痰，而且很容易感冒或者有其他的小毛病，这些都是因为伤了胃气的缘故。
大暑应该吃的食物：牛蒡
养生功效：在大暑时节食用牛蒡，有助于清热解毒、祛风湿、润肺润喉，并对风毒面肿、喉咙肿痛及由于肺热引发的咳嗽疗效显著。
挑食标准：上等的牛蒡表面较为光滑、体型较为顺直、没有杈根、没有虫痕。
食而有道：在炒制时，好爆炒几下便出锅，这样有利于保留牛蒡中的营养成分。
适可而止：100~150克/次。
