立夏养生 给你一个愉快的夏天(12)

  立夏养生食谱

  蒜泥白肉

  食材:五花肉200g、黄瓜1根、大蒜1头、指天椒2个、小葱2棵、香菜2棵、姜2片、生抽20ml、醋10ml、白糖5g、香油10ml、辣椒油15ml。

立夏养生食谱蒜泥白肉

  做法

  1.材料备好。

  2.五花肉放锅中加姜片煮至断生,然后在原汤中浸泡至温热。

  3.肉切片,尽量薄一些。

  4.黄瓜洗净刨成长形薄片,取一片肉片和一段黄瓜片对折,整齐的码放在盘子里。

  5.大蒜去皮捣成泥,葱花、香菜和指天椒洗净切碎后全部放入碗中,加入生抽、醋、白糖、辣椒。

  油、香油搅拌均匀。

  6.将调料淋在肉片上即可享用。

  凉拌猪耳

  食材:猪耳朵300g、香油适量、生抽适量、蒜末适量、彩椒适量、白糖适量、黄瓜丝适量、鲍鱼汁适量、陈醋适量。

  做法

  1.彩椒和黄瓜切丝,大蒜拍碎剁成末。

  2.猪耳朵切丝。

  3.将食材放入盆中,放入白糖适量。

  4.加入陈醋。

夏季养生食谱凉拌猪耳

  5.加入生抽少许。

  6.再加点鲍鱼汁。

  7.后淋入香油拌匀即可。

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