小寒吃什么 小寒时节养生的饮食介绍(7)

  小寒养生原则四:适当锻炼

  民谚曰:“冬天动一动,少闹一场病;冬到懒一懒,多喝药一碗。”这说明了冬季锻炼的重要性。在这干冷的日子里,宜多进行户外的运动,如晨早的慢跑、跳绳、踢毽等。还要在精神上宜静神少虑、畅达乐观,不为琐事劳神,心态平和,增添乐趣。

  在此节气里,患心脏病和高血压病的人往往会病情加重,患“中风”者增多。中医认为,人体内的血液,得温则易于流动,得寒就容易停滞,所谓“血遇寒则凝”,说的就是这个道理。所以保暖工作一定要做好,尤其是老年人。

  各地区小寒食俗有哪些

  进入小寒节气,也已进入数九寒天,饮食以冬季进补为主。冬季干冷的时候,医学mansion88 app 提醒人们注意冬日养生,特别强调的一点是"养肾防寒":要补血、补气、补阴、补阳。民谚也有"三九补一冬,来年无病痛"之说,足见冬日养生进补的重要性。俗语"冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方"是一种补,而民俗中在冬日有适当多吃点羊肉、狗肉的习惯,也是一种补。但不要千篇一律,本着缺什么补什么,顺其自然为好。

  因此,一定要注意,千万别贪恋油腻、辛辣的食品,应以补气润燥为主。当然,在进补时应食补、药补相结合就更好了。

  营养mansion88 app 表示,小寒时节已是数九寒天,人们大补特补无可非议,但进补不可无章无法,应本着"因人施膳"的原则,了解饮食宜忌的含义。在冬令进补时应食补、药补相结合,以温补为宜。

  常用补药有人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞、当归等;食补要根据阴阳气血的偏盛偏衰,结合食物之性来选择羊肉、狗肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鳝鱼、甲鱼、鲅鱼和海虾等,其他食物如核桃仁、大枣、龙眼肉、芝麻、山药、莲子、百合、栗子等。适宜的膳食有山药羊肉汤、强肾狗肉汤、素炒三丝、丝瓜西红柿粥、栗子粥、三色杏仁等,有补脾胃、温肾阳、健脾化滞、化痰止咳的功效。

  而且偏于阳虚的人,食补以羊肉、鸡肉等温热食物为宜,因为羊肉、鸡肉性温热,具有温中、益气、补精、添髓的功能;阴阳俱虚的人,以牛骨髓、蛤蟆油等进补,可起到壮阳滋阴的作用;偏于阴虚的人可补鸭肉、鹅肉,因为两者性味甘平、补虚益气。此外,龟、藕、木耳、鱼、豆制品等都是此时进补的佳品。

到了小寒,老南京一般会煮菜饭吃

  南京吃菜饭

  古时,南京人对小寒颇重视,但随着时代变迁,现已渐渐淡化,如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹。

  到了小寒,老南京一般会煮菜饭吃,菜饭的内容并不相同,有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的,十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的特产,可谓是真正的“南京菜饭”,甚至可与腊八粥相媲美。

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