小寒吃什么 小寒时节养生的饮食介绍(11)

  远志枣仁粥

  材料:远志10克,酸枣仁10克,粳米50克。

  做法:将远志、枣仁、粳米洗净。粳米放入砂锅中,加适量清水,大火煮沸,然后放入远志、枣仁,小火煮至米烂粥稠即成。

  功效:有补益肝肾,养血安神的功效。

  太子参炖鹌鹑

  材料:鹌鹑肉250克、瘦猪肉100克、党参15克,淮山30克,桂圆肉10克,枸杞子15克,芡实10克。

  做法

  将鹌鹑肉、瘦猪肉洗净,切块,党参、淮山、桂圆肉、枸杞子、芡实洗净,一同放入砂锅。

  先用大火煮沸,再用小火炖煮1、5小时,调入精盐即成。

  功效:有补五脏、益中气的功效。

  山药枸杞蒸鸡

  材料:肉鸡1只(约1000克),北芪15克,党参20克,山药40克,枸杞30克,水发香菇、笋片各25克,调料适量。

  做法

  将肉鸡宰杀,掏出内脏,洗净备用;将北芪、党参、山药、枸杞、香菇、笋片洗净,放入鸡内。

  将鸡的切口缝好,置干净的盘上,上蒸笼蒸大约1小时即成。

  功效:具有补脾益肾的功效。

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