亚硝酸盐中毒

亚硝酸盐中毒是指由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜可引起中毒,或者误将工业用亚硝酸钠作为食盐食用而引起,也可见于饮用含有硝酸盐或亚硝酸盐苦井水、蒸锅水后,亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,因而失去携氧能力而引起组织缺氧。亚硝酸盐中毒基本知识是否属于医保:医保疾病别名:肠原性紫绀症,乌嘴病发病部位:全身传染性:无传染性多发人群:所有人群相关症状:恶心 肚子疼 乏力 腹胀 惊厥并发疾病:厥脱... 查看更多>>

  • 肠原性紫绀症,乌嘴病
  • 全身 
  • 所有人群
  • 无传染性
  • 恶心  肚子疼  乏力 
  • 药 药物治疗 
  • 厥脱 
治疗

一般治疗对于亚硝酸盐中毒应对症治疗:催吐、洗胃、导泻、静脉输液、利尿,纠正其酸中毒,给予吸氧及其它对症处理。1.吸氧:亚硝酸盐是一种氧化剂,可使正常低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,失去输氧能力而使组织缺氧。观察所见病人面色发青,口唇紫绀,静脉血呈蓝紫色都是缺氧的表现,因此立即给予吸氧处理。2.洗胃:如果中毒时间短,还应及时予以洗胃处理。3.美蓝(亚甲蓝)的应用:是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂,能还原高...查看更多>>

相关检查
血清铁血清铁蛋白
症状

症状1、亚硝酸盐中毒潜伏期短,一般为数十分钟或1~3小时。2、症状以紫绀为主。全身皮肤及粘膜呈现不同程度青紫色,尤以皮肤粘膜、口唇、指甲下最明显。3、患者通常有头痛、头晕、乏力、胸闷、气短、心悸、心率加快、恶心、呕吐、烦躁不安、腹痛、腹泻、腹胀等症状。3、严重者出现烦燥不安、精神萎靡、反应迟钝、意识丧失、惊厥、昏迷、呼吸衰竭甚至死亡。查看更多>>

恶心肚子疼乏力
饮食

饮食原则最好不要吃哪些食物?1.腐烂的蔬菜;2.食剩的熟菜不可在高温下存放长时间后再食用;3.勿食大量刚腌的菜,腌菜时盐应多放,至少腌至15天以上再食用;但现胞的菜,最好马上就吃,不能存放过久,腌菜时选用新鲜菜;4.不要在短时间内吃大量叶菜类蔬菜,或先用开水焊5分钟,弃汤后再烹调;5.肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐用量要严格按国家卫生标准规定,不可多加;苦井水勿用于煮粥,尤其勿存放过夜;6.防止错把亚硝...查看更多>>

预防

针对主要的中毒原因,可采取如下预防措施:① 蔬菜应妥善保存,防止腐烂,不吃腐烂的蔬菜;② 食剩的熟菜不可在高温下存放长时间后再食用;③ 勿食大量刚腌的菜,腌菜时盐应多放,至少腌至15天以上再食用;但现泡的菜,最好马上就吃,不能存放过久,腌菜时选用新鲜菜;④ 不要在短时间内吃大量叶菜类蔬菜,或先用开水焊5分钟,弃汤后再烹调;⑤ 肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐用量要严格按国家卫生标准规定,不可多加;苦井水勿...查看更多>>

并发症
厥脱
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