原发性高血压的药膳食疗
1.脾虚肝旺型
加味海蜇拌香芹
原料:海蜇皮100克,芹菜50克,陈皮3克,半夏6克,盐、糖、麻油、醋适量。
制法:将海蜇皮切丝,芹菜洗净,水焯后切丝,陈皮、半夏煎汁浓缩成30毫升。将海蜇皮、芹菜放盘中,加入煎汁及麻油、醋、少量盐糖,拌匀即食。
特点:海蜇皮性平味甘咸,归肝、肾经,治阴虚痰热,可化痰消积除湿。芹菜性味甘、凉,可平肝、清热、祛湿。
陈皮、半夏为“二陈汤”主成分,具有燥湿化痰、理气和中功用。以上几味彼此相配,达到健脾疏肝、祛湿化痰。经常食用有利降压。
2.肝阳上亢型
菊楂钩藤决明饮
原料:杭白菊6克,钩藤6克,生山楂10克,决明子10克,冰糖适量。
制法:将钩藤、山楂煎汁,约500毫升,冲泡菊花,调入冰糖,代茶饮。
特点:本品中菊花、决明子清肝明目而降血压,山楂活血化瘀可降血脂,钩藤清热平肝,可治头目眩晕,对于肝阳上亢、头目眩晕者,为适宜。
3.阴虚阳亢型
夏枯草煲猪肉
原料:夏枯草20克,桑椹20克,牡蛎20克,猪瘦肉250克,酱油、盐等适量。