血压高饮食调理
1.减少盐的摄取量
所有的报告均显示，饮食中含有过多盐分会导致血压上升。美国心脏协会建议，必须将盐分摄取量限制在每天2.5克以内，这个建议是很重要的。但也不是说饮食中盐的含量越低越好，因为人体内盐分过低，会提高体内胰岛素及坏胆固醇的含量。
2.控制总热量
有人报道,体重增加,收缩压可上10毫米汞柱,舒张压可上升7毫米汞柱。因此高血压患者一定要减肥,但减肥要在营养医生的指导下进行,慢慢地、逐渐地减，每个月减0.5——1kg。
热量每千克体重为25——30千卡凡合并高血脂与冠心病者应减少脂肪总量,尤其要控制动物脂肪,多采用植物油以增加多不饱和脂肪酸。
膳食中多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸之比值为1或大于1时,降血压的效果比较好。有些高血压患者糖耐量降低,应适当限制碳水化合物的供给。
宜占总能量50——60%。主食除米面外,提倡多吃各种杂粮及豆类,如小米、玉米面、燕麦片、高粱米、芸豆、红豆、绿豆等,它们含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,有利于胆固醇的排除。
3.减少脂肪、胆固醇的摄入
脂肪应占总能量的25%以下。烹调时多选用植物油,如花生油、菜子油、芝麻油等,少吃油炸的食物,主张多采用余、炖、煮、清蒸、凉拌等烹饪方法,少吃各类肥肉及动物油脂。
胆固醇每日的摄入量应限制在300mg以下,少吃动物内脏、鸡蛋黄、鱼子等含胆固醉高的食物。
4.减少盐的摄取量
少许的酒可以促进血液循环，但是每天所喝的酒精超过60毫升时，就会增加高血压的几率。
5.摄取足量的钾质
许多研究报告显示，每日摄取3～3.2克的钾质，有助于降低血压，也能防止中风发作。
根据一项针对50岁以上女性为期12年的研究显示，每日摄取3～3.2克的钾质，没有一个人中风过。
