20150728聚健康视频:贾继东讲吃什么护肝

  我们肝脏有解毒是作用,所以我们日常生活中要注意保护我们的肝脏健康,可以经常吃一些保护肝脏的食物。那么日常生活中养肝的食物呢?那就让我们随着聚健康视频栏目贾继东mansion88 app 一起来了解一下吧!

  该视频主要文字介绍:

  吃什么护肝

  1、醋

  醋是我们经常吃的调味品,醋有着不错的杀菌消毒的作用,所以我们日常生活中可以经常吃点错,有利我们的健康。

  《本草纲目》说,醋“散淤血、治黄疸、黄汉”,还认为能“开胃、养肝”。

  中医认为,酸能入肝,酸味的东西对肝脏有损害的人来说有修复作用,比如肝炎患者,有降低转氨酶的作用,而且食醋还有开胃健脾,激发食欲的作用。

  吃醋要适量,也不要多吃,吃多了对我们的健康也是不利的,过多的醋不利于肝细胞的再生修复。

  2、柠檬

  柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效,经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的破坏。

  可有效地促进蛋白质的合成,加快肝细胞的修复与再生功能,进而起到养肝护肝的功效,但柠檬属于酸性大的食物,对于胃酸多的人群,应适量且慎食为宜。

  3、枸杞

  枸杞是一种药食同源的常用中药,具有补益肝肾、养血明目、防老抗衰等功效。现代医学研究发现,枸杞还有护肝及防治脂肪肝的作用。

  枸杞含有丰富的营养价值,经常吃枸杞对我们的身体健康也是非常有利的,它含有甜茶硷对于肝脏疾病有不错的治疗效果。

  在叶、果实和根皮里均含丰富的甜茶硷。药理实验表明,甜茶硷有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生的作用。

  4、大枣

  大枣中的营养物质可参与保肝护肝,抑制肝炎病毒的活性,预防胆结石的发生。实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,进而达到保肝排毒的功效。

  用红枣50克、粳米100克、菊花15克,一同放入锅内加清水适量,煮至浓稠时,放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效;长期食用可使面部肤色红润,起到保健防病的作用。

  5、南瓜

  南瓜有非常好的养肝明目作用,南瓜富含粗纤维、维生素A和视黄醇,其中每100克南瓜中维生素A的含量是148微克,视黄醇当量是93.5微克,对经常加班、熬夜的电脑一族养肝护目、润肠减脂有很好的作用。

  吃南瓜的好的方法,mansion88 app 提醒,还是煲粥,不仅不会流失营养,连南瓜一起吃,其高纤维也是对身体极为有益的。

  6、鸡蛋

  鸡蛋是我们平时生活中非常常见的一种食品,并且自古以来它就是滋补的佳选择。mansion88 app 提醒,在平时生活中适当的多吃些鸡蛋,非常有利于人体健康。

  尤其是在寒冷的冬季更应该多吃些鸡蛋,这是由于鸡蛋中所含有的营养非常的丰富,除了富含有蛋白质之外,还有卵磷脂,这种物质能够让肝脏细胞在修复的同时促进细胞再生,从而更好的修复肝脏组织。

  本期嘉宾介绍

  贾继东

  男,医学博士、主任医师、教授。现任首都医科大学附属北京友谊医院肝病研究中心主任,博士生导师。为北京市“科技新星计划”、“跨世纪优秀人才工程”及“十百千”优秀人才工程入选者,享受国务院颁发的政府特殊津贴。现任中华医学会 肝病学分会主任委员、中国肝炎防治基金会 副理事长、中国免疫学会感染免疫分会副主任委员、亚太地区肝病学会(APASL)前任主席(2009-2010)、美国肝病学会 (AASLD)会员和欧洲肝病学会(EASL)会员;《中华肝脏病杂志》副主编、《中华内科杂志》编委、《临床肝胆病杂志》共同主编、《肝脏》编委,同时被聘为 Journal of Gastroenterology and Hepatology 和Hepatolgoy International副主编,Gut编委。

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