风湿性心脏病预防 教你预防风湿性心脏病(2)

  风湿性心脏病吃什么好

  紫菜芙蓉汤

  制作方法

  1.把蛋清加3倍汤水、细盐、味精,轻轻搅和,上笼用中火蒸5-6分钟,至熟(形如嫩豆腐),成芙蓉炖蛋;

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  2.用鲜汤四勺加细盐、味精,烧沸后,放紫菜,拨散后即可倒入大碗中,淋上麻油,再将芙蓉炖蛋用菜勺剜成一片片放入汤中漂浮着即可。

  营养解析

  紫菜(干):紫菜营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途;富含胆碱和钙、铁、能增强记忆,治疗妇幼贫血,促进骨骼,牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品;紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力。

  可显著降低进血清胆固醇的总含量;紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。鸡蛋清:鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸,可以增强皮肤的润滑作用,保护皮肤的微酸性,以防细菌感染;此外,鸡蛋清还具有清热解毒作用;我国中医还认为,鸡蛋清性微寒而气清,能易经补气,润肺利咽,清热解毒,有助于延缓衰老。

  水晶莲子

  制作方法

  1.将水发莲子用竹签捅去莲心,洗净。

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  2.将冻粉、冰糖、桂花一同入锅,加适量清水煮开,待冰糖、冻粉溶解,倒入莲子煮透入味,再倒在大盘子内,冷却后放入冰箱凝结成冻,取出切片,摆盘即可。

  营养解析

  莲子:莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素,具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。

风湿性心脏病 风湿性心脏病的预防 风湿性心脏病的饮食 
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