玉竹猪心汤
[用料] 玉竹50克,猪心100克。
[制法] 玉竹洗净,切成节,水煎2次,去渣取汁1500毫升;猪心剖开,洗净血水,与药液、姜、葱、毫升;
猪心剖开,洗净血水,与药液、姜、葱、花椒一起放入锅内,用文火煨至六成熟时,捞出晾凉。
然后再放人卤汁锅内,用文火煮熟捞起,锅内加入食盐、白糖、味精和香油,熬成浓汁,涂在猪心内外即成。
[用法]每日2次,佐餐食用。[作用] 安神宁心、养阴生津。[宜忌] 适宜于风心病心律不齐病人。
白果莲子乌鸡汤
[用料] 白果100克,莲子100克,糯米50克,乌骨鸡1只,食盐、黄酒、葱白、生姜各适量。
[制法] 将乌骨鸡宰杀去毛及内脏洗净,入沸水略烫后捞出;
白果去壳,糯米淘净,与莲子一起塞人鸡腹内放人锅中,加入清水、葱、姜、黄酒,烧沸后,改用文火煨炖至熟烂,再加些食盐,略炖即成。
[用法] 隔日1次,佐餐食用。
[作用] 补心肾,填精髓。
[宜忌] 适宜于风心病心肾俱虚,血少精亏病人。
生鸡蛋酒
[用料] 生鸡蛋、黄酒各适量。
[制法] 生鸡蛋一个磕入杯内,加入黄酒搅匀即成。
[用法] 每日1杯,连服1周。[作用] 养心安神,滋阴润燥,养血熄风。
[宜忌] 适宜于风心病人心悸、胸闷胸痛。
灵脂酒
[用料] 五灵脂、玄胡索、没药各适量。
[制法] 五灵脂(去砂石,炒)加玄胡索、没药(炒)各等份,一起研为细末。
[用法l 每次服5克,用温酒调下。
[作用] 通利血脉,行气止痛。
[宜忌] 适宜于风心病病人热气乘心作痛。
忌与人参同服。