食材：粳米100克，白果8枚，腐竹50克，盐适量。
做法：
(1)将白果去壳，用热水烫去衣;腐竹用冷水泡软，切成小段。
(2)粳米洗净，和白果、腐竹一起放进锅中，加入适量的清水，煮成粥。
(3)调入盐即可。
2、鸡肝粥
鸡肝，味甘、性微温，营养丰富，有补肝肾作用，《本草汇言》载称：“鸡肝，补肾安胎，清疳明目之药也。”常食此粥可治疗营养不良。
食材：粳米100克，鸡肝1个。
做法：
(1)将鸡肝洗净，切成小块;粳米洗净。
(2)将所有的材料一起放进锅中，加入适量清水，大火煮沸。
(3)转成小火煮成粥即可。
很多的家长发现孩子断奶之后会有厌食、精神不振等情况，这些都是孩子营养不良的表现。突然的断奶是其中的一个原因，还有一个原因就是长期的不当喂养，这也是导致孩子营养不良的一种原因。那么营养不良对于孩子的生长发育有什么危害呢，一起看一看。
宝宝出生以后，头围迅速增大，尤其是出生后的两年内，这说明，他们的脑在迅速发育，如果这个阶段营养摄入不足，就会影响脑的发育。有人曾经对营养不良的宝宝进行随访观察，在出生后6个月内有营养不良的宝宝，不仅体重不增长或者增长速度缓慢，智能与动作发展也落后于一般宝宝，即使以后纠正了营养不良，体重上升，但是智能发展上的落后却无法弥补。
而2—3岁以后患营养不良，即使宝宝体重轻、智力落后，但只要纠正了营养不良，两者都可以恢复正常。这说明，在脑迅速发育阶段，如果营养供应不足，可能对智力造成难以恢复的影响。营养不良不仅影响脑的功能，而且会影响脑的形态发生变化，例如出现不同程度的脑萎缩。
因此，孩子营养不良不仅影响孩子身体的正常生长发育，还会影响孩子的智力发育。如果孩子长期处于营养不良的状态下的话，还会引发佝偻病、各种感染、腹泻、中耳炎、肾盂肾炎等营养不良的并发症。
结语：每个爸爸妈妈都希望自己的孩子白白胖胖的，但是很多的原因导致了孩子营养不良，很多的父母都很着急。上面给大家介绍了营养不良吃的一些食物，有需要的家长们可以给孩子尝试一下，希望每一个孩子都是健健康康的。
