1.生菜
绿油油的生菜让人看起来很有食欲，并且在生菜中还含有大量的维生素、膳食纤维、微量元素等多种人体所需的营养素，这都是为孩子进行养料补益的重要来源，十分利于孩子身体的全面发育。
其中，生菜中所含的维生素C还可起到较好的增强免疫力的作用，让孩子能更好的抵御疾病。
2.油麦菜
油麦菜是一种性温、味甘的蔬菜，其中所含的胡萝卜素、维生素较为丰富，清热解毒功效十分好，因此，常让孩子吃一些能辅助降内火、解毒，更好的呵护孩子的肠胃、口腔健康。
3.西兰花
翠绿的西兰花美味可口，而且孩子常吃点西兰花还能促进骨骼的全面生长和发育，并且还含有一定的萝卜硫素，这种成分也能帮助身体免疫力的增强。
4.玉米
孩子多吃点玉米这种粗粮食物是极好的助健康佳选，因为在玉米中含有丰富的氨基酸，其中谷氨酸的成分颇为丰富，这种物质能有效促进大脑细胞的代谢，对于增强大脑机能的“活力”是相当有益的。
另外，在玉米中所含的维生素B12也是极为丰富的，而孩子体内若缺乏维生素B12会影响人体对养分的汲取，不利于孩子的身体发育。所以，选择吃点玉米可是保障维生素B12摄入的纯天然来源。
没用沸水焯过的苦瓜
苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。
香菇洗得太干净
香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前不过度清洗或用水浸泡，就不会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。
胡萝卜与萝卜混在一起做成泥酱
不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。
总结：宝宝不爱吃蔬菜，做家长的一定要有耐心，千万不要朝着孩子发脾气，这样只会让孩子对蔬菜更加有抵触。可以把蔬菜换着方法来做，或者你也可以把一些蔬菜和水果混合在一起做成蔬果汁，这也是很好的选择哦。
