白细胞发锌可为慢性锌缺乏的参考指标。因发锌受头发生长速度、环境污染、洗涤方法及采集部位等多种条件影响，且与血浆锌无密切相关，并非诊断锌缺乏的可靠指标。
锌参与硷性磷酸酶活性中心的形成，故血清硷性磷酸酶活性可有助于反映婴幼儿锌营养状态，缺锌时下降，补锌后又上升。
白细胞锌为反映人体锌营养水平较灵敏的指标，但测定时需血量较多(目前国内至少需血5ml)，且操作较复杂，临床不易推广。
近年来国内外有人研究用稳定性同位素法测锌代谢池大小测定金属硫蛋白浓度以了解锌营养状态，正探讨中。
四、试验治疗凝为锌缺乏时，可用单一锌剂试验治疗，如较快取得疗效，有助于肯定诊断。
儿童锌缺乏症的食疗方
药膳食疗方
1.南瓜粥
鲜南瓜500克，粳米100克，加水适量，煮粥，早晚各一次，连食1个月。
2.菠菜粥
菠菜500克，粳米100克，白糖适量，加水煮粥，早晚各1次，连食1个月。
3.苹果汤
苹果500克，加水500毫升，食盐少许煮熟后以汤代茶饮，苹果食之，每日一剂，连用一个月。
结语：看完以上的内容，相信大家现在对于锌缺乏病已经有一定的了解，希望对大家能够有所帮助，如果发现孩子患了锌缺乏病，就一定要及时给孩子补充一些所需的营养物质。
