每一位妈妈都希望自己的孩子健康成长，因此不论在饮食还是生活方面都十分重视。很多家长都有这样一种看法，以为有营养的食物就一定对孩子身体有好处，其实并不是这样，由于孩子身体的特殊性，在孩子饮食方面要遵循一定的膳食原则，那么孩子的饮食有哪些需要遵循呢?下面就跟着小编一起看一下孩子饮食需要遵循的原则吧。
1、注重合理的烹调
由于孩子特殊的生理特征，在咀嚼和消化方面比较缓慢。因此在烹饪加工上要重视合理的烹饪。在原料选择上面，要注意选择易于消化的食物，不要选择过硬的食物，不易咀嚼和消化;还有不要选择带壳的蟹、虾等，以免划伤孩子的消化道。含粗纤维较多的食物也应该要避免，例如金针菇、甘蓝等，孩子吃这些粗纤维较多的会引起不消化、腹胀等症状。
在烹饪上面，多选用炖、煮、蒸等烹调方法，这样的烹调方法既营养又容易让食物煮烂，孩子食用时易消化易吸收，切忌一定要少油清淡，不要用煎、炸等烹调方法，煎、炸会使食物油分过多，造成孩子肥胖，另外炸煎的食物比较硬，孩子不易咀嚼甚至还会由于食物的过硬划伤孩子的消化器官，影响孩子的身体健康。
2、适当补充一些肉类
在孩子很小的时候，由于他们生长发育迅速，因此一定要有充足的营养跟上。肉类营养成分很高，可以适当的给孩子补充一点，例如鸡肉，它的营养成分及其丰富，可以在每星期做一次，补充所需的营养。在做鸡肉时好选用炖煮的方法，炖煮可以将鸡肉里面的营养充分散发出来，提高孩子对鸡肉营养的充分吸收。
炖煮肉类不会让营养流失过多，可以让孩子吸收营养更丰富。在小孩发育时期，多补一点肉是完全有必要的，适当的补充可以增加孩子骨骼的快速成长。因此在孩子发育时期，要适当的选择动物肉，来提高孩子补益养生的作用，让孩子快速健康成长。
3、注意少食多餐
小孩的消化系统很特殊，不仅消化缓慢，还有他们的消化道和成人相比要小很多，因此在进餐时要注意掌握进食的量和进食的速度，这对孩子来说很重要。孩子因为很小，他们不知道什么是饱，什么是饿，作为家长一定要合理控制好。
