做法
1、将鸡肝切成片备用;将猪腿骨打成碎片状与黄芪、五味子一起放进砂锅内，加适量清水，先用武火煮沸后，改为文火煮一小时，再滤去骨渣和药渣。
2、然后将鸡肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟，按口味加调料，待温后吃鸡肝喝汤。
营养分析
鸡肝含丰富的蛋白质、钙、磷以及多种维生素，猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素，配以黄芪、五味子，有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收，对小儿长骨的生长发育甚为有利。
食谱五：牡蛎肉汤
材料
取新鲜牡蛎肉100克，生姜丝少许。
做法
1、将牡蛎肉放入砂锅内，加上生姜丝少许。
2、加适量清水，用中火煨成浓汤。
3、再加入少量调味料，待温后饮汤吃牡蛎肉。
营养分析
牡蛎肉含有丰富的蛋白质、糖类、脂类及钙、磷等无机盐和多种矿物质，是一味简单可行的助长高汤剂。
食谱六：虾皮碎菜蛋羹
材料
取虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。
