3、将鸡蛋制成蛋花,与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状,待温,调味后食用,隔日一次。
4、猪肝含丰富优质蛋白质,富含钙、磷及维生素A。
营养分析
鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白,而且钙、磷等无机盐含量也很丰富,是儿童增高的理想食品。
食谱三:猪骨菠菜汤
材料
取新鲜猪脊骨350克,菠菜200克。
做法
1、用清水洗净猪脊骨,砍碎,放入砂锅内。
2、加适量清水,先用武火,后用文火煮两小时;然后将洗净的菠菜放入汤中,再煮10分钟,加入调料,饮汤吃菠菜。
营养分析
猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐,菠菜中含有相应的酶,因此对补充镁、铁、钙、磷等无机元素效果较好。
食谱四:鸡肝猪腿黄芪汤
材料
取新鲜鸡肝50克,新鲜猪腿骨50克,黄芪30克,五味子3克。