猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴。
做法
1、将骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，继续煮30分钟。
2、将骨弃之，取清汤，将龙须面下入骨汤中，将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟。
3、加盐推匀即成。
营养指南
骨汤富含钙，同时富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和多种维生素，可为正在快速增长的1岁以上宝贝补充钙质和铁，预防软骨症和贫血。
儿童提高免疫力需吃的营养食谱
炖排骨
原料
排骨，姜、葱、大料、少量的醋，蔬菜。
制作方法
1、新鲜的排骨洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋。
2、用高压锅煮30～40分钟。
3、取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用，或直接吃肉，或加菜食用。
营养提示
肉、骨头和汤一起吃，既可补充优质蛋白质，同时也可补充钙、磷等矿物质。一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的炖煮已完全融入汤中，其实是不正确的认识。
虾仁蛋饺
原料
虾仁，盐、姜葱、料酒等作料，生鸡蛋，青叶蔬菜。
