对于幼儿来说，早餐的营养物质多少是很重要的。俗话说：早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。从这里我们可以看出，早餐是很重要的。因此为幼儿准备更具有营养价值的早餐是很有必要的。那幼儿早餐吃什么营养价值高呢?下面小编就为大家介绍一下吧。
牛奶蛋花、溜鱼肉泥丸、豆沙包
原料：鲜牛奶250g，生鸡蛋1个，鲤鱼肉150g，白砂糖8g，淀粉若干。
牛奶蛋花做法
1、鲜牛奶倒入锅中煮沸。
2、滚开后，将鸡蛋打入其中，加白砂糖，出锅即可。
溜鱼肉泥丸做法
1、前夜将鲤鱼肉剔骨去皮，剁成肉泥，点少许醋去腥味，加精盐、味精煨好。
2、清晨烧好一锅水，在煨好的鱼肉馅中加适量淀粉和水调匀，用汤匙舀成丸子，放入温开水中(水温太高鱼丸会被煮散)。
3、油锅中，葱姜丝爆锅，水淀粉溶化少量精盐，放入锅中爆汁，后将控过水的鱼丸倒进锅中，挂浆即可。
虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤
原料：虾仁20g，鸡蛋1个，菠菜25g，豆腐50g，猪瘦肉馅5g，蒜苗、淀粉、姜、葱适量。
虾仁蛋饺做法
1、前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好。
2、清晨，1个鸡蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状。
3、平底锅中加植物油，将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。
4、前夜煨好的虾仁馅加少量植物油，分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸8分钟即可。
菠菜豆腐汤做法
1、豆腐洗净切丁，放入沸水中。
2、1分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少量精盐、芝麻油即可。
注：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，每100克豆腐中含蛋白质15.1克、钙286毫克、磷156毫克、铁7.2毫克、维生素B1、维生素B2等人体必需的营养元素。而且宝宝容易消化，是宝宝早餐的佳选。
结语：要想幼儿可以更好的健康成长，我们就必须为他们每天提高身体所需的营养物质。而一日三餐，可以为他们直接提高营养物质。因此我们需要学会一些幼儿营养食谱，这样才可以为幼儿做一些更有营养价值的食物，是不是吗?
