此外,大豆牛肉,牛乳和各种鱼类食品含锌也很丰富,也可以让缺锌儿童适当吃一些。而且要少给孩子吃反复加工、过于精制的食品。母乳中锌的生物效能比牛奶高,因此,提倡母乳喂养,也是预防缺锌的好途。
三道可口菜肴让宝宝不缺锌
★西兰花炸牛排饭
材料:西兰花、牛里脊肉、鸡蛋清(一只)。
辅料:料酒、酱油、盐。
制法
1、牛里脊肉洗净,切成牛排状,加料酒、酱油腌10分钟,再加鸡蛋清拌匀。
2、西兰花切成小块,茎的部分去皮切成薄片,洗净备用。
3、起油锅(油温不要太高),将牛排炸熟,放入碗中。
4、将西兰花倒入油锅翻炒,加入半碗开水,加盖焖煮,加盐。
5、取一大碟,加适量米饭,将西兰花和牛排放在一侧即可。
特点:牛排含锌量高,配以西兰花,口感好,营养丰富,很适合宝宝食用。
★虾米花蛤蒸蛋羹
材料:虾米、新鲜花蛤蜊(要新鲜的)、鸡蛋2个。
辅料:黄酒、盐、葱适量。
制法:虾米切碎,放在黄酒里浸泡10分钟。花蛤洗净,用开水烫后使壳打开取肉。鸡蛋打碎加盐,加虾米和花蛤,加温水,放入葱花,大火蒸熟即可。
特点:蛋羹色泽嫩黄,味鲜美,虾米和花蛤含锌量高,是补锌佳肴。
★鱼香马蹄鸭肝片
材料:鸭肝、马蹄(荸荠)。
辅料:料酒、葱姜、盐、醋及四川豆瓣酱。
制法
1、将鸭肝切成薄片,放入开水中稍烫,用冷水过滤沥干,加淀粉拌匀,再放入四成热的油锅略炸,待肝片一变色即捞出。
2、将切成薄片的荸荠略炒后加入香醋少许备用。
3、锅里加少量油,将葱姜及四川豆瓣酱煸炒,再放糖、醋等调味料兑成卤汁,后把鸭肝和荸荠片倒入拌匀即可。
特点:这个菜富含锌,香味浓郁,肝片滑嫩可口,荸荠片脆爽。
结语:通过上面的介绍,想必大家都了解到了宝宝应该如何补锌了吧。宝宝补锌是很常见的,但是宝宝补锌要注意到营养的均衡和如何健康补。家长要时刻关注宝宝的身体状况,希望小编的介绍对大家有所帮助。