不要买配料表名单太长的
家长们往往对食品配料表中各种成分的名字非常陌生,这并不奇怪,因为它们不是普通食物,而是“研发”出来的添加剂。它们的主要作用就是使食品好看、好吃、易保藏、低成本,营养价值根本无从谈起。显然,一种食品里各种添加剂越多越杂,则安全隐患越大,营养品质越低。所以,教给大家这样一个“窍门”:为宝宝选购食品的时候,如果配料表里名单太长就不要选择购买了。
看配料的排列顺序
《GB7718-2011预包装食品标签通则》,对于配料一项有规定:各种配料应按制造或加工食品时加入量递减顺序排列;加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。比方说饮料,其中水的含量是多的,那么排在第一位的应该是水。这样就避免了被产品名称“欺骗”的可能,比如酸酸乳(乳饮料),其配料表中第一位是水,这样我们就不会以为其真的是乳制品。同样也就是说,配料的排位按照含量多少来排列。这会有很多信息,为什么有的好吃有的不好吃,也可以看出添加剂等很多信息。
要看能量含量是否超标
如果宝宝已经超重,那就更要注意这个指标。有时候,家长们在阅读营养标签时会惊奇的发现:一根雪糕的能量竟抵得上一个馒头!所以这健康mansion88 app 不建议肥胖宝宝多吃零食的原因。此外,现在的宝宝都喜欢喝饮料,在阻止不了的前提下只能为他们做出更健康的选择。此时,家长们就应该在类似的饮料里选择能量低而且食品添加剂少的饮料。
核心营养素
除了能量,核心营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠)也是营养标签上必须要标注的内容,这也是家长们在购买食品时必须阅读的。比如说,很多家长都知道宝宝要少吃盐,却往往忽视了加工食品中的盐。如果不注意加工食品中的盐,就算家长们在做饭时把盐控制在每人每天6克以内,也可能使宝宝钠盐摄入量超标。因此,家长们还要根据宝宝身体每日的营养需求,为宝宝挑选合适的零食。
关注其他营养成
除了标出核心能量和核心营养素这些强制的信息外,营养标签上标注的钙、膳食纤维、维生素等营养成分,也是帮助家长们选购食品的有利信息。如果孩子缺乏维生素,那么选择的时候就应该关注一下配料表中的是否有维生素、维生素含量多少。