颜值超高的宝宝早餐饼
饼是广受人们喜爱的面食,种类丰富多样,有带馅的、不带馅的,有煎的、烙的,有荤的、素的,有死面、烫面的,还有发面的……总有一种是宝宝爱吃的,妈妈快学着做吧!
一、时蔬鸡蛋饼
任意搭配宝宝喜爱的蔬菜吧。
时间:10分钟。
材料:蒜苗1小把,鸡蛋2个,盐适量。
做法
1.蒜苗洗净切碎(可前一晚备好放入冰箱冷藏)。鸡蛋打入碗内,加少许盐搅拌均匀。
2.把蒜苗均匀地撒在蛋饼上,将剩下的蛋液浇在蒜苗上。
3.将锅烧热,放少许油,改小火,倒入一半鸡蛋,转一圈,使蛋液均匀。
4.待表面凝固后翻面煎熟即可。
也可以用其他时令蔬菜代替蒜苗。蔬菜含有大量的膳食纤维和维生素,搭配鸡蛋可以给孩子补充充足的营养。但要注意煎制过程好使用不粘锅,油温不要太高,好用橄榄油,避免油在高温下产生不利于健康的致癌物等。同时,注意搭配主食营养才会更均衡。
厨房心得
这个蛋饼叫做鸡蛋盒子也不为过,两面煎黄的鸡蛋,中间夹上鲜嫩的蒜苗,这样蒜苗的水分不会流失,吃起来就更加鲜嫩了。
二、胡萝卜洋葱饼
色彩冲击,好吃停不了。
时间:20分钟。
材料:洋葱1/4个,胡萝卜半根,鸡蛋2个,面粉50克,葱花、盐各适量。