儿童营养早餐 这样吃宝宝成长更健康(8)

  颜值超高的宝宝早餐饼

  饼是广受人们喜爱的面食,种类丰富多样,有带馅的、不带馅的,有煎的、烙的,有荤的、素的,有死面、烫面的,还有发面的……总有一种是宝宝爱吃的,妈妈快学着做吧!

  一、时蔬鸡蛋饼

  任意搭配宝宝喜爱的蔬菜吧。

  时间:10分钟。

  材料:蒜苗1小把,鸡蛋2个,盐适量。

  做法

  1.蒜苗洗净切碎(可前一晚备好放入冰箱冷藏)。鸡蛋打入碗内,加少许盐搅拌均匀。

  2.把蒜苗均匀地撒在蛋饼上,将剩下的蛋液浇在蒜苗上。

  3.将锅烧热,放少许油,改小火,倒入一半鸡蛋,转一圈,使蛋液均匀。

  4.待表面凝固后翻面煎熟即可。

  也可以用其他时令蔬菜代替蒜苗。蔬菜含有大量的膳食纤维和维生素,搭配鸡蛋可以给孩子补充充足的营养。但要注意煎制过程好使用不粘锅,油温不要太高,好用橄榄油,避免油在高温下产生不利于健康的致癌物等。同时,注意搭配主食营养才会更均衡。

  厨房心得

  这个蛋饼叫做鸡蛋盒子也不为过,两面煎黄的鸡蛋,中间夹上鲜嫩的蒜苗,这样蒜苗的水分不会流失,吃起来就更加鲜嫩了。

  二、胡萝卜洋葱饼

  色彩冲击,好吃停不了。

  时间:20分钟。

  材料:洋葱1/4个,胡萝卜半根,鸡蛋2个,面粉50克,葱花、盐各适量。

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