做法
1、将前一晚蒸好的山药从冰箱中取出，去皮，放到微波炉里加热一下，取出后压成泥。
2、鸡蛋煮熟，蛋黄碾成泥，蛋清切成碎末。
3、将山药泥、蛋黄泥、蛋清末混合均匀，加入一点点果酱，调匀。
4、小面包对半切开，中间挖空，将制好的泥填入即可。
芒果鲜奶
原料：芒果120 克，鲜奶120 毫升，开水30 毫升。
做法
1、芒果切成小丁，放入榨汁机中榨汁，加入鲜奶，调匀。
2、将调好的汁放入微波炉中加热即可。
早餐二：果仁玉米粥+鸡蛋肉松三明治
果仁玉米粥
原料：果仁和玉米面适量、鸡蛋1个、黄瓜1/4根、面包4片、火腿2片、肉松适量。
做法
1、将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。
2、将水放入锅内，细玉米面用温水调匀，水开后，将调好的玉米面放入锅中搅匀，再开锅时即成玉米面糊糊，然后将少量白糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒入搅匀，稍滚即成。
