宝宝食谱 夏季小孩吃什么好(13)

  增强宝宝抵抗力食谱

  在咋暖还寒的春季,气候变化多端,这对于抵抗力较弱的宝宝来说是一种折磨,宝宝很容易在此时患病,因此家长要特别注意。通过饮食来增强宝宝的抵抗能力,是一个不错的方法,小孩营养菜肴有哪些呢?小编告诉你。

  话梅肉排

  材料:话梅糖20颗,肉排500克,生姜、盐、油各适量。

  做法

  1、肉排洗净,放入沸水灼烫一下,捞出沥干水分待用。

话梅肉排

  2、话梅糖放入锅内,加水同煮,煮化成糖水。

  3、另起一锅,放入生姜、少许油煸炒爆香后,放入肉排,加热水,然后大火烧开后,改小火焖至肉排软烂,再加入话梅糖水。

  4、放盐勾芡即可起锅。

  营养价值:此道菜肴含有丰富的蛋白质、维生素B1、钙和锌等营养物质,易于被人体吸收,且口感酸甜可口,能增加小儿的食欲。

  红烩牛肉膏

红烩牛肉膏

  材料:牛肉糜150克,猪肉糜150克,洋葱1/2个,鸡蛋2个,番茄沙司25克,黄酒、淀粉、油、盐各适量。

  做法

  1、将牛肉糜和猪肉糜拌在一起,加入鸡蛋、黄酒、淀粉、盐调匀,上蒸笼蒸煮30分钟,蒸熟后切成块状。

  2、洋葱切丝,放入锅内,加适量的油煸炒爆香,再加入番茄沙司同炒。

  3、将切好的肉块与炒香的番茄沙司拌匀,稍勾芡后即可起锅。

  营养价值:牛肉含有丰富的蛋白质、锌、铁、磷等营养物质,营养价值非常高;而洋葱具有健胃杀菌的功效,能提高小儿在春季的抗病能力,再加上这道菜肴味道鲜美,肉质嫩滑,很适合宝宝的口味。

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