香菇鲍鱼粥
原料:鲍鱼一头,香菜,小葱,姜,大米,香菇。
1.要用的吃的都准备好,小葱和香菜清洗干净。
香菇我用的是干香菇,气味浓郁,泡发后发现给宝宝吃其实2朵就够了,不用这么多的。
大米事先用水泡上半个小时左右,记得滴几滴香油。
2.下来就是收拾鲍鱼了,其实很简单的。用勺子的把子把鲍鱼肉剜出来,要小心一点,下面有鲍鱼的内脏,尽量不要把鲍鱼的内脏给扎破,然后用干净的废牙刷,把鲍鱼上面的脏东西给刷掉。
3.鲍鱼和香菇都剁碎,备用。
4.锅里热少许油,把鲍鱼丁和香菇丁放进去炒一下,油一定不能多,然后加水,等水开了,把泡好的大米倒进去熬煮,大家自行掌握水和米的比例。
5.切一片姜,其实姜丝是好的,可是小孩肯定不会喜欢姜的味道。把葱捆个节,然后拿刀拍一拍,让葱汁挤出来,然后都丢进锅里。大火烧开后,用小火焖着,熬半个小时就可以了。
6.煮好以后用筷子把姜和葱都弄出来,切些香菜放进粥里,要是不喜欢也可以不放。
小贴士:鲍鱼营养丰富,但是毕竟是高蛋白的海产品,容易引起过敏,所以不建议给太小的宝宝吃哦!其实我觉得鲍鱼也可以换成各种贝类,含有丰富的锌哦亲!
芝士土豆泥
原料:芝士,土豆。
做法
1.土豆去皮,切成薄片,上锅蒸10分钟左右。
2.出锅后趁热捣成泥。